Wie frisch ist der Wolfsbarsch? Nährwert von Wolfsbarsch

Wolfsbarsch enthält Nährstoffe wie Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate sowie Vitamin B2, Niacin und Spuren von Vitamin B1, Phosphor, Eisen und anderen Substanzen. Wählen Sie beim Wolfsbarsch am besten einen, der länger und runder ist. Heute konzentrieren wir uns darauf, herauszufinden, welche Art von Frische der Wolfsbarsch hat.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie frisch ist Wolfsbarsch?

2. Nährwert von Wolfsbarsch

3. Kann man aus Wolfsbarsch Suppe machen?

Um welche Art frischen Wolfsbarsch handelt es sich?

1. Gewicht. Um einen guten Wolfsbarsch auszuwählen, ist es am besten, ihn zuerst zu wiegen. Im Allgemeinen sind etwa 750 Gramm angemessen. Wenn es zu klein ist, wären Sie bereit, auf Fleisch zu verzichten? Ist es zu groß, schmeckt das Fleisch deutlich rau.

2. Abbildung. Dabei sollten nicht nur die Figuren der Frauen, sondern auch die der Fische berücksichtigt werden. Wählen Sie beim Wolfsbarsch am besten längere und rundere Exemplare. Achten Sie besonders auf den Fischbauch. Wenn der Fischbauch groß und aufgebläht ist, beweist dies, dass das Geschäft dem Fisch vor dem Verkauf viel Futter gegeben hat und der Fisch bald nach dem Kauf sterben wird.

3. Farbe. Wählen Sie beim Wolfsbarsch am besten einen mit bläulichem Körper. Die Schuppen sollten glänzend und durchscheinend sein und wenn man die Kiemen umdreht, ist ein leuchtendes Rot zu sehen. Der Fisch gilt nur dann als frisch, wenn Haut und Schuppen nicht abgefallen sind. Wenn Sie trübe Augen, rote Adern oder Schäden am Körper des Fisches sehen, kaufen Sie ihn nicht.

4. Fühlen. Drücken Sie beim Fischkauf mit den Fingern auf den Körper des Fisches. Ist er elastisch, ist der Fisch relativ frisch. Wenn der Schwanz jedoch rot ist, sollten Sie ihn nicht kaufen, da dies ein Zeichen dafür ist, dass der Fisch beschädigt ist und bald nach dem Heimbringen sterben wird.

Nährwert von Wolfsbarsch

Wolfsbarsch enthält Nährstoffe wie Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate sowie Vitamin B2, Niacin und Spuren von Vitamin B1, Phosphor, Eisen und anderen Substanzen.

Wolfsbarsch kann Leber und Nieren nähren, Milz und Magen stärken und Schleim und Husten lindern. Es hat eine sehr gute tonisierende Wirkung auf Menschen mit Leber- und Nierenschwäche. Es kann auch zur Behandlung von fetalen Bewegungsstörungen, einer geringen Milchproduktion nach der Geburt und anderen Symptomen eingesetzt werden. Der Verzehr von Wolfsbarsch kann den Körper werdender Mütter und Frauen nach der Entbindung mit Nährstoffen versorgen, ohne dass es zu Fettleibigkeit durch Überernährung kommt. Darüber hinaus enthält das Blut des Wolfsbarsches viel Kupfer, ein Mineral, das für die Aufrechterhaltung der normalen Funktion des menschlichen Nervensystems unverzichtbar ist und an der Funktion wichtiger Enzyme im Stoffwechsel mehrerer Substanzen beteiligt ist.

Kann man aus Wolfsbarsch Suppe machen?

Wolfsbarsch-Tofu-Suppe ist ein berühmtes Gericht mit toller Farbe, tollem Aroma und tollem Geschmack. Für dieses Gericht den Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden, 5 Minuten in Salzwasser einweichen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Schuppen und Innereien vom Wolfsbarsch entfernen, mit Reiswein übergießen und 10 Minuten mit Salz marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch von beiden Seiten goldbraun braten, Zwiebel, Ingwer und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, 10 Minuten bei starker Hitze kochen, dann 30 Minuten bei schwacher Hitze sieden lassen, dann Tofu hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Hühneressenz würzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.