Wie man eine ganze Gurke einlegt

Viele Leute sehen, dass die auf dem Markt verkauften Gurken sehr frisch sind, und möchten daher einige kaufen, um sie zu Hause einzulegen. Aber wissen Sie, wie man eine ganze Gurke einlegt? Wissen Sie, wie man eine ganze Gurke am besten einlegt? Das Einlegen einer ganzen Gurke ist nicht kompliziert. Ich werde es aufschreiben und Ihnen später erzählen. Gleichzeitig werde ich Ihnen auch erklären, wie Sie eine ganze Gurke einlegen, damit sie am besten schmeckt.

Wie man eine ganze Gurke einlegt

1. Verarbeitung eingelegter Gurken

Um ganze Gurken einzulegen, benötigen Sie neben frischen Gurken auch frischen Knoblauch, Ingwer und eine entsprechende Menge Chilischoten. Die frischen Gurken mit klarem Wasser waschen und mit Salz einlegen. Nach einem Tag das Einlegewasser abgießen und die Gurken abtropfen lassen. Knoblauch und Ingwer in Scheiben schneiden, die Chilischoten waschen und beiseite stellen.

2. Saft zum Einlegen ganzer Gurken

Damit die eingelegte Gurke gut schmeckt, ist die Soße sehr wichtig. Bei der Zubereitung der Soße müssen Essig, Kandiszucker, Sojasoße, Anis und Gewürze hinzugefügt werden. Die Menge dieser Gewürze kann je nach Anzahl der Gurken variieren. Nachdem Sie sie in den Topf gegeben haben, kochen Sie sie bei niedriger Hitze und schalten Sie die Hitze aus, nachdem sich der Kandiszucker aufgelöst hat.

3. Einlegeschritte für ganze Gurken

Geben Sie die verarbeiteten Gurken mit Ingwer und Knoblauch zusammen und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie dann die gekochte Soße zum Marinieren hinzu. Sie brauchen nicht zu viel Soße, da die Gurken nach dem Marinieren Wasser abgeben. Am nächsten Tag wird die Soße ausreichen, um alle Gurken zu bedecken. Nach etwa drei bis fünf Tagen Marinieren ist die ganze Gurke aromatisch. Sie können sie jederzeit essen. Sie ist zart, knusprig und köstlich.