Kann ich die übrig gebliebenen Mondkuchen in den Kühlschrank stellen?

Die Ferien zum Mittherbstfest sind vorbei

Die meisten Leute haben unfertige Mondkuchen zu Hause.

Wie werden Sie damit umgehen?

Mondkuchen anstelle von normalen Mahlzeiten verwenden?

Oder im Kühlschrank aufbewahren?

Sind diese Praktiken richtig?

Werfen wir einen Blick

Mythos 1

Mondkuchen als Hauptmahlzeit essen?

Die Wahrheit: Diese Vorgehensweise ist nicht ratsam. Die richtige Vorgehensweise besteht darin, die Mondkuchen in kleine Stücke zu schneiden und sie in kleinen Mengen als Snack zu essen.

Bildquelle: Qianku.com

Mondkuchen sind energiereich und haben einen hohen Zucker- und Ölgehalt. Zu viel Essen kann leicht zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Neben Zucker und Fett fehlen auch Eiweiß und Vitamine relativ stark . Solche Nahrungsmittel können unseren Nährstoffbedarf nicht durch normale Mahlzeiten decken.

Mythos 2

Kann ich so viel zuckerfreie Mondkuchen essen, wie ich möchte?

Die Wahrheit: Tatsächlich enthalten zuckerfreie Mondkuchen einfach keinen zugesetzten Zucker (wie etwa Saccharose) . Während des Produktionsprozesses werden in der Regel energiearme Nichtzuckersüßstoffe wie Maltit, Sorbit, Xylit usw. verwendet, um Saccharose zu ersetzen.

Die Lotussamen, Bohnen, Stärke in Nüssen, Zucker in Früchten und das Mehl, das zur Herstellung von Mondkuchenschalen verwendet wird, können nach dem Verzehr im Körper alle in Zucker umgewandelt werden.

Mythos 3

Sind Mondkuchen mit wertvollen Zutaten gesundheitsfördernd?

Die Wahrheit: Die gesundheitlichen Vorteile dieser Mondkuchen sind bloße Marketing-Gags.

Obwohl Zutaten wie Haifischflossen und Vogelnester einen Nährwert haben, sind sie nicht unbedingt nahrhafter als einige gängige Zutaten. Das Hinzufügen kleiner Mengen zu Mondkuchen hat nur eine sehr begrenzte nahrhafte Wirkung. Gleichzeitig können solche Zutaten bei unsachgemäßer Handhabung Bakterien vermehren und das Risiko des Verzehrs erhöhen.

Mythos 4

Kann das Kühlen von Mondkuchen deren Haltbarkeit verlängern?

Die Wahrheit: Das ist keine kluge Entscheidung.

Der Stärkegehalt ist der höchste unter den Rohstoffen für Mondkuchen. Nach dem Backen und Reifen wird die Stärke weich und hat einen feinen Geschmack. Bei niedrigen Temperaturen gibt die gekochte Stärke jedoch Wasser ab und altert, wodurch die Mondkuchen hart werden und ihr Geschmack schlechter wird. Mondkuchen mit weniger Öl und Wasser werden nicht nur schnell hart, sondern schimmeln nach dem Kühlen auch leicht.

Der hohe Öl- und Zuckergehalt von Mondkuchen hat ihre Haltbarkeit relativ verlängert. Mondkuchen können innerhalb ihrer Haltbarkeitsdauer bei Raumtemperatur an einem kühlen, belüfteten und trockenen Ort gelagert werden.

Bitte leiten Sie dies an Ihre Familie und Freunde weiter.

Sie müssen sich keine Sorgen mehr um die Lagerung von Mondkuchen machen!

Quelle | China CDC, CCTV.com, Henan CDC, Changchun CDC

Erste Rezension | Chen Jiaqi Rezension | Wei Xinghua

Abschließende Überprüfung | Zhou Yang