Porridge mit Pilzen und Austernpilzen

Ich glaube, dass Sie im täglichen Leben selten von Shiitake-Pilz- und Austernpilzbrei 751 hören und nicht wissen, was Shiitake-Pilz- und Austernpilzbrei ist. Lassen Sie es mich Ihnen unten erklären.

Porridge mit Pilzen und Austernpilzen

Material

50 g weißer Reis, 4 Champignons, 2 Shiitake-Pilze, 1 Schalotte, etwas gehackter Koriander, 400 ml Wasser

Wie man Pilzbrei macht

1. Reis und Wasser im Verhältnis 8:1 in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen

2. Dann auf mittlere Hitze stellen und köcheln lassen, bis der Reis zu blühen beginnt

3. Die Shiitake-Pilzscheiben und Shiitake-Pilzscheiben hineingeben (4 Shiitake-Pilze + 2 Shiitake-Pilze), dünsten bis es anfängt klebrig zu werden, die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitköcheln lassen.

4. Zum Schluss gehackte Frühlingszwiebeln und Koriander hinzufügen

Nährwertanalyse von Shiitake-Pilz- und Austernpilzbrei

Shiitake-Pilze sind ein Pilznahrungsmittel mit hohem Protein- und niedrigem Fettgehalt sowie einem Gehalt an Polysacchariden, mehreren Aminosäuren und mehreren Vitaminen.

1. Verbesserung der Immunfunktion des Körpers: Lentinan kann die phagozytische Funktion von Peritonealmakrophagen bei Mäusen verbessern, die Produktion von T-Lymphozyten fördern und die Abtötungsaktivität von T-Lymphozyten steigern;

2. Verzögerung der Alterung: Der Wasserextrakt von Shiitake-Pilzen hat eine abfangende Wirkung auf Wasserstoffperoxid und hat eine gewisse Wirkung auf die Beseitigung von Wasserstoffperoxid im Körper.

3. Anti-Krebs: Der Hut von Shiitake-Pilzen enthält doppelsträngige RNA, die nach dem Eindringen in den menschlichen Körper Interferon mit Anti-Krebs-Wirkung produziert;

4. Senkung von Blutdruck, Blutfetten und Cholesterin: Shiitake-Pilze enthalten Purin, Cholin, Tyrosin, Oxidase und bestimmte Nukleinsäuresubstanzen, die Blutdruck, Cholesterin und Blutfette senken und Krankheiten wie Arteriosklerose und Leberzirrhose vorbeugen können.

5. Shiitake-Pilze haben auch eine therapeutische Wirkung bei Diabetes, Tuberkulose, infektiöser Hepatitis, Neuritis usw. und können auch bei Verdauungsstörungen, Verstopfung usw. verwendet werden.