Vorteile von Lotusblatt-Eisbrei

Welche Vorteile hat Lotusblatt-Eisbrei? Tatsächlich hat dieser Brei viele Vorteile. Lassen Sie mich sie Ihnen im Folgenden im Detail vorstellen.

Lotusblätter schmecken von Natur aus bitter, adstringierend und kühl und wirken auf die Meridiane von Herz, Leber und Milz.

Frischer und erfrischender Duft; es lindert Hitze und Feuchtigkeit, stärkt die Milz und steigert das Yang, löst Blutstauungen und stoppt Blutungen;

Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Sommerhitze, Durst, Kopfschmerzen, Schwindel, Ödemen, Appetitlosigkeit und Blähungen, Durchfall, Leukorrhoe, Rektumprolaps, Hämatemesis, Nasenbluten, Hämoptyse, blutigem Stuhl, Metrorrhagie, Wochenfluss nach der Geburt und durch Verletzungen verursachter Blutstau verwendet.

Menschen mit Übergewicht oder einer zu starken Magen-Darm-Belastung können durch das Trinken dieses Breis eine blutfettsenkende und gewichtsreduzierende Wirkung erzielen. Lotusblätter haben zudem eine kühlende Wirkung auf den Körper und eignen sich sehr gut für die Suppenzubereitung, das Kochen von Brei oder zum Teetrinken im Sommer. (Rezept für Lotusblatt-Schlankheitstee)

Die frischen Lotusblätter kauften meine Eltern im Beihai-Park, wo es einen großen Lotusteich gibt. Zu dieser Jahreszeit kann man frische Lotusblätter und Lotusschalen kaufen. Einige größere Gemüsemärkte verkaufen in dieser Jahreszeit auch frische Lotusblätter. Ha, wenn Sie in Peking sind, können Sie manchmal am Ende des Tages nach der Arbeit auch Leute sehen, die auf Überführungen oder in der Nähe von Bushaltestellen Stände aufbauen.

Wenn Sie frische Lotusblätter kaufen und Brei kochen, müssen Sie sie nicht nur waschen, sondern auch in kochendem Wasser blanchieren. Dies liegt daran, dass sich auf der Vorderseite der Lotusblätter eine dünne Flaumschicht befindet. Nur durch Blanchieren können Sie Verunreinigungen, die nicht weggespült werden können, effektiver entfernen.

Verwenden Sie beim Kochen von Brei Lotosblätter als „Topfdeckel“, damit der Brei den Duft der Lotosblätter besser aufnehmen kann. Darüber hinaus kann durch die Verwendung eines Edelstahllöffels beim Kochen von Brei die Siederichtung des Wassers geändert werden, sodass der Topf nicht so leicht platzt.

Wenn Sie keine frischen Lotusblätter kaufen können, können Sie auf Großhandelsmärkten oder in chinesischen Apotheken auch getrocknete Lotusblätter erwerben.

Wenn thailändischer Duftreis mit Lotusblättern gekocht wird, erhält der Brei ein ganz besonderes Aroma, das besser ist als das von gewöhnlichem Reis. Getrocknete Lotossamen müssen nicht vorher eingeweicht werden, da sie sonst beim Breikochen einen harten Kern bekommen.

**Die restlichen Lotusblätter können getrocknet und für die spätere Verwendung aufbewahrt werden. Wie können sie verwendet werden? Siehe hier: Gedämpfte Schweinerippchen mit Lotusblättern und Klebreis und würziges gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl.