Nährwert von Hirse-Acht-Schätze-Brei

Wie viele Menschen kennen den Nährwert des Hirsebreis mit acht Kostbarkeiten? Freunde, die es noch nicht verstehen, können den folgenden Inhalt lesen. Ich hoffe, er wird allen hilfreich sein.

Nährwert von Hirse-Acht-Schätze-Brei

Hirse-Acht-Schätze-Brei ist goldener Brei. Er ist reich an Nährstoffen. Hirse-Acht-Schätze-Brei war schon immer als „Goldener Brei“ bekannt. Hirse ist das ideale Stärkungsmittel für ältere, schwache und kranke Menschen sowie für Frauen nach der Entbindung. Da Hirse nicht raffiniert werden muss, bleiben viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten und der Gehalt an Eiweiß, Fett, Kalzium usw. ist höher als bei Reis. Carotin, das in gewöhnlichem Getreide nicht vorkommt, ist in Hirse mit 0,12 mg pro 100 Gramm enthalten. Der Vitamin-B1-Gehalt steht bei allen Getreidesorten an erster Stelle. Der Eisengehalt in Hirse mit gleichem Gewicht ist doppelt so hoch wie der von Reis, was für die Ernährung von Yin und Blut bei Frauen nach der Entbindung von Vorteil ist.

Hirse-Acht-Schätze-Brei ist reich an Nährstoffen

Hirse ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern hat auch eine magennährende Wirkung. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Hirse von Natur aus süß, salzig und kühl ist und in die Nieren-, Milz- und Magenmeridiane eindringt. Im „Compendium of Materia Medica“ steht, dass Hirse „bei Magenübelkeit und Hitzeruhr hilft, gekocht als Brei gegessen werden kann, dem Dantian zugutekommt, Mangelerscheinungen ausgleicht und den Magen öffnet.“ Daher ist es sehr vorteilhaft für ältere Menschen, die gebrechlich sind, einen Qi- und Blutmangel sowie eine schwache Milz und einen schwachen Magen haben. Experten sagen: „Xiaomi ist am nahrhaftesten.“

Obwohl Hirsebrei aus den acht Kostbarkeiten eine sehr gute Kochmethode ist, können Sie gemäß dem Prinzip, verschiedene Getreidesorten zu essen, dem Hirsebrei Kartoffeln, Süßkartoffeln, Datteln, Lotussamen, Lilien usw. hinzufügen, um seinen Nährwert auszugleichen. Darüber hinaus müssen Diabetiker beim Verzehr von Haferbrei vorsichtig sein, da Haferbrei leicht verdaulich ist und den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt.

Zutaten für Hirse-Acht-Schätze-Brei

1/2 Tasse Hirse, 2 Liang Erdnüsse, 1 Liang getrocknete Longan, 1 Liang Lotussamen, 1 Liang Mungbohnen, 1 Liang rote Bohnen, 1 Liang große rote Bohnen, 1 Liang Coixsamen, 14 Tassen Wasser, 2 Liang Kandiszucker

So bereiten Sie Hirse-Acht-Schätze-Brei zu

1. Erdnüsse waschen, 1 Stunde im elektrischen Reiskocher dämpfen und herausnehmen; Mungbohnen und Coix-Samen 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen und herausnehmen; rote Bohnen und große rote Bohnen 5 Stunden in kaltem Wasser einweichen und zur späteren Verwendung herausnehmen.

2. Einen tiefen Topf nehmen, 14 Tassen Wasser hineingeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen, die Zutaten aus Schritt 1 hinzugeben und 40 Minuten kochen lassen, dann Hirse und getrocknete Longan hinzugeben und 20 Minuten weiterkochen, zum Schluss mit Kandiszucker würzen.