Die Vorteile von Pilz-Mais-Brei

Erinnern Sie sich noch an die Vorzüge von Pilz-Mais-Brei? Nachfolgend gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, sie gefällt Ihnen.

Kann den Cholesterinspiegel im menschlichen Körper senken

Amerikanische Forscher stellten bei ihren Untersuchungen außerdem fest, dass der regelmäßige Verzehr von Maishülsen und Maisöl sich sehr positiv auf die Senkung des menschlichen Cholesterinspiegels auswirkt. Sie wählten 70 ältere Menschen mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren aus, darunter 50 Männer und 20 Frauen. Diese Menschen hatten einen relativ hohen Cholesterinspiegel und waren seit mehr als zwei Jahren mit unbefriedigenden Ergebnissen in Krankenhäusern behandelt worden. Als diese Personen am Experiment teilnahmen, mahlten die Forscher den Mais zu feinem Pulver, fügten Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Sellerie und andere Gewürze hinzu und mischten es mit Tomaten oder Suppe. Jede Person aß eineinhalb Monate vor dem Experiment täglich 20 Gramm Mais und in den darauffolgenden eineinhalb Monaten täglich 40 Gramm Mais. Nach drei Monaten stellte sich heraus, dass bei 70 Personen die Triglyceridwerte im Blut gesunken waren und bei 60 Personen der Cholesterinspiegel gesunken war.

Shiitake-Pilze sind die Fruchtkörper des Pilzes Lentinula edodes aus dem Stamm der Pilze, der zur Familie der Agaricaceae der Klasse der Basidiomycetes gehört, und zählen zu den weltweit bekanntesten essbaren Pilzen. Es enthält eine einzigartige aromatische Substanz: Shiitake-Pilz-Essenz, die ein einzigartiges Pilzaroma bildet, weshalb es „Shiitake-Pilz“ genannt wird.

Aufgrund seines hohen Nährwerts, seines erfrischenden Aromas und seines köstlichen Geschmacks ist er als „König der Pilze“, „Königin der Pilze“ und „Krone des Gemüses“ bekannt. Er steht nicht nur rangmäßig über dem Strohpilz und dem Austernpilz, sondern wird auch als „Königin der Pflanzen“ bezeichnet und zählt zu den „Bergdelikatessen“.

Der Hut des Shiitake-Pilzes ist schirmförmig, hat einen Durchmesser von 3-6 cm und erscheint gelblich-braun oder dunkelbraun. Die Lamellen sind weiß, der Stiel ist gelb und es gibt baumwollartige weiße Schuppen, die nach dem Trocknen nicht mehr zu sehen sind.

Shiitake-Pilze haben ernährungsphysiologische Eigenschaften: viel Eiweiß, wenig Fett, sie enthalten Polysaccharide, mehrere Aminosäuren und mehrere Vitamine. Da Shiitake-Pilze Agarinsäure und Tricholomasäure enthalten, die in herkömmlichen Lebensmitteln selten vorkommen, schmecken sie besonders lecker.

Shiitake-Pilze wachsen im Winter (vom Winteranfang bis vor dem Qingming-Fest des folgenden Jahres). Die Hauptproduktionsgebiete liegen in den Berg- und Waldgebieten von Zhejiang, Fujian, Jiangxi, Anhui und anderen Provinzen. Shiitake-Pilze sind köstlich und aromatisch und ein ausgezeichneter Speisepilz.