Amaranth-Brei

Ich frage mich, ob Sie schon einmal Amaranthbrei getrunken haben? Lassen Sie mich Ihnen die Zubereitung dieses Breis im Detail vorstellen.

Zutaten für Amaranth Porridge

Zutaten: 150g wilder Amaranth, 100g polierter Reis

Wie man Amaranthbrei macht

1. Vom frischen Amaranth die Wurzeln abtrennen, waschen und in kleine Stücke schneiden;

2. Brei mit Klebreis kochen.

Anwendung: Kann als Frühstück, Abendessen oder Snack eingenommen werden.

Vorsichtsmaßnahmen

1. Leitet Hitze ab, entgiftet und hat eine antibakterielle und gegen Ruhr wirkende Wirkung.

2. Geeignet für akute und chronische bakterielle Ruhr und Enteritis bei älteren Menschen.

3. Personen mit Milzschwäche und weichem Stuhl sollten nicht zu viel davon einnehmen.

Medizinische Diät bei Durchfall und Ruhr

Tipps - Nahrungsmittelunverträglichkeiten:

Wilder Amaranth: Amaranth sollte nicht zusammen mit dem Fleisch von Weichschildkröten oder Landschildkröten gegessen werden.

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber von Natur aus trocken und heizt das Feuer an. Menschen, die keinen Durchfall aufgrund von Erkältung haben, sollten ihn meiden.“ Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Amaranth von Natur aus süß und kühl ist, in die Meridiane von Milz, Magen und Dickdarm eindringt und die Funktion hat, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, Feuchtigkeit zu fördern und Strangurie zu lindern sowie den Stuhlgang zu fördern. Dieses Produkt kann Hitze beseitigen und entgiften, Durchfall aufgrund feuchter Hitze sowie rote und weiße Ruhr behandeln und kann auch den Stuhlgang fördern und Verstopfung behandeln. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es, dass es „Harn- und Darmverschluss behandelt, Parasiten beseitigt, Kälte und Hitze lindert, Blutgefäße frei macht und Blutstauungen beseitigt.“ Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Lila Amaranth: behandelt durch Gase verursachten Durchfall; Roter Amaranth: behandelt durch Blut verursachten Durchfall.“ Daraus können wir ersehen, dass Amaranth bei der Behandlung von Ruhr, feucht-heißem Durchfall usw. sehr wirksam ist. Der Sommer ist die Hochsaison für viele Darminfektionen. Der regelmäßige Verzehr von Amaranth oder die Verwendung zum Kochen von Brei kann das Auftreten von Darminfektionen wirksam verhindern.