So macht man Gemüsebrei

Ich glaube, jeder kennt die Methode zur Herstellung von Gemüsebrei. Lassen Sie es mich unten für Sie zusammenfassen. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

So macht man Gemüsebrei

Gemüsebrei

Material

Eine Schüssel mit übrig gebliebenem Reis, Karotten, Gurken, Schinken, Eiern, gehackten Frühlingszwiebeln, Salz, Brühe, Sesamöl, Austernsauce

Gemüsebrei Schritte

1. Bereiten Sie eine kleine Schüssel mit übrig gebliebenem Reis vor. Ein Ei. Geraspelte Gurke, geraspelte Karotte, gewürfelter Schinken.

2. Wasser in den Topf geben, Reis hinzufügen, nachdem das Wasser kocht, dann Eier und andere Zutaten hinzufügen und die Eier zu Eierblumen verrühren. Gemüse und Schinken hinzufügen. Dann Brühe-Essenz, Salz und Austernsauce hinzufügen.

3. Eine Weile kochen, nicht zu lange, denn nichts muss lange gekocht werden. Einfach kurz aufkochen und vor dem Servieren etwas Sesamöl hinzufügen.

4. Ich finde, es schmeckt sehr gut und Mütter können es auch verbessern und ihren Kindern geben.

Tipps

1. Waschen Sie das Gemüse und legen Sie es in Wasser ein. Verwenden Sie das Suppenwasser, das schmeckt besser.

2. Tiefgefrorenes Gemüse muss vor dem Kochen nicht aufgetaut werden. Es kann direkt in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben werden. Das auf diese Weise gekochte Gemüse schmeckt besser und der Vitaminverlust ist viel geringer.

3. Wenn das welke Gemüse grün ist, legen Sie es 1 Stunde lang in kaltes Wasser mit 1 Esslöffel Essig, um es wieder grün zu machen.

4. Den ganzen Kohl in Salzwasser einweichen, um die Insekten auf den Blättern zu entfernen. Frisch gepflückte Pilze schmecken besser, wenn sie in Salzwasser eingeweicht wurden.

5. Zum Schneiden von Rapssamen verwenden Sie am besten ein Edelstahlmesser, denn Vitamin C hat am meisten Angst vor dem Kontakt mit Eisen. Bevor Sie den Raps in den Topf geben, blanchieren Sie ihn in kochendem Wasser, um die Bitterkeit zu entfernen. Gekochter Raps ist nicht allzu lange haltbar, da das Vitamin C nach 3 Stunden fast vollständig zerstört ist.

6. Wenn der Kohl zu stark eingelegt ist, waschen Sie ihn einmal mit kaltem Wasser ab. Durch heißes Wasser werden viele Nährstoffe aus dem Kohl ausgewaschen und auch der gekochte Geschmack ist schlecht.

7. Wenn Sie Gemüse für die Suppenzubereitung verwenden, geben Sie nach dem Aufkochen des Wassers zuerst das Salz und dann das Gemüse hinzu und lassen Sie die Suppe dann bei niedriger Hitze köcheln. So bleibt das Vitamin C im Gemüse erhalten.