Rezept für Gemüse-Rindfleischbrei

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Rezept für Gemüse-Rindfleischbrei

Gemüse-Rindfleischbrei

Zutaten für Gemüse-Rindfleischbrei

Zutaten: 40 g Rindfleisch, 1/4 Schüssel Reis, 1 Spinat, 1/2 Tasse Brühe, 1/5 Kartoffel, 1/5 Karotte, 1/5 Zwiebel, etwas Salz

Schritte zur Herstellung von Gemüse-Rindfleischbrei

Zubereitung: (1) Mageres Rindfleisch zubereiten und mahlen.

(2) Spinat, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln dünsten und zerstampfen.

(3) Reis, Gemüse und Hackfleisch in einen Topf geben und aufkochen. Mit Salz abschmecken.

Die aktuelle Debatte zur Bodybuilding-Ernährung dreht sich um die Themen kohlenhydratarme Diäten und den Ersatz von Hühnchen und Fisch durch Rindfleisch. Rindfleisch gilt heute wieder als wichtigster Bestandteil eines Ernährungsplans zum Muskelaufbau. Arnold Schwarzenegger und Frank Columbus hätten über diese sogenannte „neueste Entwicklung“ gelacht, denn sie aßen bereits seit den 1970er Jahren Steak als Hauptmahlzeit – also lange bevor wissenschaftliche Experimente folgende Erfahrung bestätigten: Für optimale Ergebnisse sollte Rindfleisch in mindestens einer oder zwei der fünf täglichen Mahlzeiten enthalten sein.

Nährwertanalyse von Gemüse-Rindfleischbrei

1. Rindfleisch ist reich an Kreatin, das besonders effektiv beim Muskelaufbau und der Kraftsteigerung ist.

2. Rindfleisch enthält Vitamin B6, das die Immunität stärken sowie den Proteinstoffwechsel und die Proteinsynthese fördern kann und so dem Körper bei der Erholung nach intensivem Training hilft.

3. Rindfleisch enthält Carnitin, das hauptsächlich zur Unterstützung des Fettstoffwechsels und zur Herstellung verzweigtkettiger Aminosäuren verwendet wird. Es ist eine Aminosäure, die beim Muskelwachstum von Bodybuildern eine wichtige Rolle spielt.

4. Rindfleisch enthält Kalium und Protein, die das Muskelwachstum fördern.

5. Rindfleisch ist eine fettarme Quelle für Linolsäure, die Gewebeschäden wirksam bekämpfen kann. Linolsäure wirkt außerdem als Antioxidans zum Erhalt der Muskelmasse.

6. Rindfleisch enthält Zink und Magnesium, die das Muskelwachstum fördern, die Muskelkraft steigern, das Immunsystem stärken und die Effizienz des Insulinanabolismus verbessern.

7. Rindfleisch enthält Eisen, ein wichtiges Mineral für die Blutproduktion. Im Gegensatz zum erbärmlich niedrigen Eisengehalt in Huhn, Fisch und Truthahn ist Rindfleisch reich an Eisen.

8. Rindfleisch enthält Alanin, das die Muskeln mit der benötigten Energie versorgen kann.