Wie man Süßkartoffel-Gerstenbrei macht

Tatsächlich ähnelt die Zubereitung von Süßkartoffel-Gerstenbrei der von Süßkartoffelbrei. Sie werden es wissen, nachdem Sie den unten vom Herausgeber vorbereiteten Inhalt gelesen haben.

Wie man Süßkartoffel-Gerstenbrei macht

Zutaten für Süßkartoffel-Gerstenbrei

150 g Coix-Samen, 30 g Mungbohnen, 100 g rote Süßkartoffel, 100 g gelbe Süßkartoffel, 1200 ccm Wasser, 35 g Kandiszucker

Wie man Süßkartoffel-Gerstenbrei macht

1. Coix-Samen und Mungobohnen waschen und etwa 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Abgießen und beiseite stellen.

2. Die roten und gelben Süßkartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und beiseite stellen.

3. Nehmen Sie einen Suppentopf, geben Sie in Schritt 1 Gerste, Mungobohnen und Wasser hinzu, bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrige Stufe, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles etwa 15 Minuten köcheln. Geben Sie in Schritt 2 die gewürfelten roten und gelben Süßkartoffeln hinzu und kochen Sie alles etwa 10 Minuten weiter.

4. Kandiszucker in Schritt 3 in den Topf geben, gut verrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen.

Nährwertanalyse von Süßkartoffel- und Coix-Samenbrei

Unterschätzen Sie die Süßkartoffel nicht, denn sie wurde von der Weltgesundheitsorganisation als die dreizehn besten Gemüsesorten ausgezeichnet! Als gesundes Lebensmittel mit einzigartigen Funktionen wurde der gesundheitliche Wert der Süßkartoffel in den letzten Jahren hoch gelobt.

Süßkartoffel, wissenschaftlich bekannt als Süßkartoffel, auch bekannt als Süßkartoffel, Süßkartoffel, Yamswurzel, Süßkartoffel und rote Kartoffel. Tatsächlich stammt die Süßkartoffel, die in meinem Land weit verbreitet ist und gegessen wird, aus dem fernen Südamerika. Sie wurde im späten 16. Jahrhundert von Überseechinesen aus Fujian von den Philippinen in mein Land eingeführt. Süßkartoffeln wurden nach ihrer Einführung stark beworben, da sie leicht anzubauen sind, einen hohen Ertrag bringen und einen süßen Geschmack haben. Besonders in Hungerjahren ist die Süßkartoffel ein Schatz, der den Hunger lindern und Leben retten kann.

Derzeit gibt es in China viele Süßkartoffelsorten mit unterschiedlichen Formen, Schalenfarben und Fleischfarben (darunter Gelb, Aprikosengelb und Purpurrot), und auch der Geschmack ist unterschiedlich.

Süßkartoffeln schmecken süß und sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Carotin, mehreren Vitaminen und verschiedenen Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kupfer, Selen und Kalzium. Süßkartoffeln haben einen hohen Proteingehalt, der die Nährstoffmängel von Reis und Weißmehl ausgleichen kann. Regelmäßiger Verzehr kann die Nährstoffverwertung in Grundnahrungsmitteln verbessern. Insbesondere Süßkartoffeln sind reich an Lysin, genau das, was Reis und Mehl fehlt. Daher kann der gemeinsame Verzehr von Süßkartoffeln mit Reis und Mehl eine ergänzende Proteinquelle darstellen und den Nährwert verbessern.

Die wirksamsten Nährstoffe in der Ernährung gegen Krebs sind Beta-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A), Vitamin C und Folsäure, die alle in Süßkartoffeln in großen Mengen enthalten sind. Eine 100 Gramm schwere kleine Süßkartoffel kann den doppelten Tagesbedarf an Vitamin A, ein Drittel des Tagesbedarfs an Vitamin C und etwa 50 Mikrogramm Folsäure decken. Süßkartoffeln sind außerdem reich an Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Motilität fördern und Verstopfung sowie Dickdarm- und Mastdarmkrebs vorbeugen können. Süßkartoffeln enthalten außerdem einen einzigartigen Inhaltsstoff, der Krebs vorbeugen und das Leben verlängern kann. Es handelt sich um ein Steroid, das dem von den Nebennieren abgesonderten Hormon ähnelt und das Auftreten von Brustkrebs und Dickdarmkrebs wirksam hemmen kann.

Süßkartoffeln sind reich an Kalium, Carotin, Folsäure, Vitamin C und Vitamin B. Und die anderen Inhaltsstoffe tragen dazu bei, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Kalium hilft, den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt in den Körperzellen aufrechtzuerhalten und den normalen Blutdruck und die Herzfunktion aufrechtzuerhalten. Carotin und Vitamin C wirken der Lipidoxidation entgegen und beugen Arteriosklerose vor. Folsäure und Vitamin B2 tragen dazu bei, die Arterien schädigende Schadstoffe im Blut zu reduzieren und das Herz zu schützen.