Wie man Sanbao-Brei macht

Im Folgenden werde ich Ihnen die detaillierte Methode zur Herstellung von Sanbao-Brei vorstellen. Ich hoffe, es wird Ihnen gefallen.

Drei Schätze Porridge

[Zutaten] 30 Gramm rohe Yamswurzel, 6 Gramm Panax Notoginseng und 50 Körner Brucea javanica.

Wie man Sanbao-Brei macht

1. Den Klebreis ein- bis zweimal waschen, in einen Schmortopf geben, mit Wasser aufgießen und etwa eine halbe Stunde einweichen lassen, dann bei starker Hitze kochen und bei geringer Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

2. Die Wasserkastanien waschen und während des Kochens mit in den Topf geben.

3. Wasserkastanienkerne halbieren und auspressen oder mit den Zähnen herausbeißen.

4. Lotuswurzel schälen und würfeln

5 Die Lotussamen herausnehmen und die grüne Schale abziehen

6 Die drei Schätze zum Brei geben und einige Minuten kochen lassen, etwas Salz und ein wenig Öl hinzufügen und vor dem Essen mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Tipps fürs Leben

1. Es ist besser, einen Tontopf zum Kochen von Brei zu verwenden. Der Tontopf hat Poren, die dazu beitragen, dass die Essenz der Nahrung in den Brei gelangt.

2. Das Verhältnis von Brei zu Wasser beträgt etwa 1:10. Vögel kochen Brei oft etwas zu dick und werden von jemandem ausgelacht. Wie ärgerlich!

[Quelle] „Krankenberichte über die Kombination chinesischer und westlicher Medizin“, Band 1.

【Zutaten】 30 g rohe Yamswurzel (zerkleinert), 6 g Panax Notoginseng (zerkleinert), 50 Enteneier (geschält)

[Anwendung] Mischen Sie die drei Kräuter mit Yamspulver in 800 ml Wasser und kochen Sie es zu einem Brei. Rühren Sie den Brei während des Kochens ständig mit Stäbchen um. Nach ein oder zwei Kochvorgängen ist er gar und Sie erhalten eine große Schüssel Brei. Nehmen Sie Panax Notoginseng-Pulver und Enteneier mit dem Brei ein.