Die Wirksamkeit von Chinakohlbrei

Ich frage mich, wie viel Sie über die Vorteile von Chinakohlbrei wissen? Lassen Sie mich Ihnen unten eine ausführliche Einführung geben.

Chinakohlbrei

Obwohl Choy Sum das ganze Jahr über erhältlich ist, ist der Choy Sum nach Herbstbeginn zarter und knuspriger. Laut Professor Chen Ruifang, Direktor der Gesundheitsabteilung des First Affiliated Hospital der Guangzhou University of Chinese Medicine, ist Choy Sum von Natur aus leicht kühlend. Regelmäßiger Verzehr lindert Unruhe und Durst, fördert die Diurese und den Stuhlgang, beseitigt Hitze und entgiftet. Sein essbarer Wert ist besonders in heißen und trockenen Jahreszeiten offensichtlich. Moderne Ernährungsforschungen haben herausgefunden, dass Chinakohl reich an Rohfaser, Vitamin C und Carotin ist. Er kann nicht nur die Magen-Darm-Motilität anregen, um den Darm zu befeuchten und die Verdauung zu unterstützen, sondern hat auch eine gewisse Wirkung auf die Hautpflege und Schönheit. Chinakohl stammt ursprünglich aus Südchina. Durch langjährige Selektion und Kultivierung wurde er aus leicht schießendem Kohlmaterial domestiziert und hat verschiedene Arten und Sorten hervorgebracht. Es wird hauptsächlich in Guangdong, Guangxi, Taiwan, Hongkong, Macau und anderen Orten vertrieben. Es wurde Ende des 20. Jahrhunderts erfolgreich in Japan eingeführt.

Choy Sum ist eine Gemüsespezialität aus Guangdong, China. Es ist zart, köstlich und kann das ganze Jahr über angebaut werden. Daher ist es in Guangdong, Guangxi und anderen Orten ein weit verbreitetes Gemüse. Es wird das ganze Jahr über nach Hongkong, Macao und an andere Orte verkauft und ist ein wichtiges Exportgemüse. Eine kleine Menge wird auch nach Europa und in die USA exportiert und gilt als wertvolles Gemüse.

Chinakohl wird in kleinen Mengen in Peking, Shanghai, Hangzhou, Chengdu, Jinan und anderen Orten angebaut. An vielen Orten ist es nicht üblich, ihn in großen Mengen zu essen, und er gilt immer noch als seltenes Gemüse.

Die Wirkung von Chinakohlbrei

Choy Sum ist zart, köstlich und nahrhaft. Jedes Kilogramm essbarer Teile enthält 13–16 Gramm Protein, 1–3 Gramm Fett, 22–42 Gramm Kohlenhydrate, 410–1350 Milligramm Kalzium, 270 Milligramm Phosphor und 13 Milligramm Eisen. Carotin 1–13,6 mg, Riboflavin 0,3–1 mg, Niacin 3–8 mg, Vitamin C 790 mg.

Choy Sum kann im Wok gebraten werden. Suppe kochen und für den Export verarbeiten. Hauptsächlich nach Hongkong, Macao, Europa und in die USA exportiert.