Wie man Hahnenbrei macht

Ich glaube, einige Freunde vom Land kennen vielleicht die Methode zur Zubereitung von Hahnenbrei. Lassen Sie es uns unten gemeinsam lernen.

Zutaten für Hahnenbrei: 1 gelber Hahn, etwas Cistanche Deserticola und rohe Yamswurzel, 60 Gramm polierter Reis, etwas gehackter Ingwer und gehackter Pfeffer.

Wie man Hahnenbrei macht

1) Das Huhn töten, haaren, ausnehmen, säubern und in kleine Stücke schneiden.

2) Kochen Sie die Hühnchenstücke mit gewaschenem poliertem Reis, roher Yamswurzel und Cistanche Deserticola zu Brei. Wenn der Brei dick wird, fügen Sie Ingwer, Pfeffer, Salz und andere Gewürze hinzu.

Wirkung: Nährt die Nieren und stärkt das Yang, befeuchtet den Darm und fördert die Darmentleerung. Es eignet sich für ältere Menschen mit Nieren-Yang-Mangel, der zu Langzeiterkrankungen und körperlicher Schwäche, trockenem Darm und Verstopfung, Impotenz und Spermatorrhoe, Schmerzen und Schwäche im unteren Rückenbereich sowie Unfruchtbarkeit bei Frauen führt.

Hinweis: Nicht verwenden, wenn Sie unter Durchfall oder Hypersexualität leiden.

Der Nährwert von schwarzem Huhn ist höher als der von gewöhnlichem Huhn

Schwarzes Huhn ist reich an Nährstoffen, hat zartes Fleisch und einen hohen essbaren und medizinischen Wert. Schwarzes Huhn ist reich an Melanin, Protein, Fett, mehreren Vitaminen und 18 Spurenelementen.

Der Serumprotein- und Y-Proteingehalt bei Schwarzknochenhühnern ist höher als bei normalen Hühnern. 100 Gramm Schwarzknochenhuhn enthalten 31,5 Gramm Aminosäuren, was 25 % mehr ist als bei normalen Hühnern. Der Gehalt und die Art der acht essentiellen Aminosäuren entsprechen in etwa dem Bedarf des menschlichen Körpers und der Gehalt an Valin und Lysin ist höher als bei normalen Hühnern. Schwarzes Hühnerfett enthält mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren und weniger Cholesterin.

Auch der Gehalt an Spurenelementen wie Eisen, Kupfer und Zink ist bei schwarzen Hühnern höher als bei gewöhnlichen Hühnern. Insbesondere der Eisengehalt, ein essentielles Element für das menschliche blutbildende System, ist um 45 % höher als bei gewöhnlichem Hühnerfleisch und stellt eine wirksame Nährstoffquelle für den Körper dar, um einer Eisenmangelanämie vorzubeugen.

Die moderne Medizin geht davon aus, dass der essbare und medizinische Wert des schwarzen Huhns hauptsächlich auf die Melaninsubstanz in seinem Körper zurückzuführen ist, die die materielle Grundlage für die Ernährung und Stärkung des Körpers sowie die Widerstandsfähigkeit gegen Alterung bildet.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass schwarzes Huhn von Natur aus mild und süß im Geschmack ist und in die Leber- und Nierenmeridiane eindringt. Es hat eine gute Wirkung auf verschiedene Mangelsyndrome wie Qi-Mangel, Blutmangel und Milzmangel.