Roter Bohnenbrei
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Ich frage mich, ob Sie noch immer eine Vorstellung vom Wissen über roten Bohnenbrei haben? Lassen Sie uns unten gemeinsam mehr darüber erfahren. Roter Bohnenbrei Die Binjiang Road ist die florierendste Einkaufsstraße in Tianjin. Den ganzen Tag über strömen hier Touristen her und nachts herrscht ein bunter Neonhimmel. Wenn Sie müde durch die Binjiang Road gelaufen sind, können Sie um die Ecke gehen und finden eine Snackbar, die es schon seit vielen Jahren in Tianjin gibt und die immer beliebt war. Das Spezialgericht dort ist der rote Bohnenbrei mit starkem Osmanthusgeschmack, den jeder in Tianjin kennt. Man sagt, dass Rotbohnenbrei in Tianjin vor der Befreiung beliebt war und damals ein luxuriöser Snack der Spitzenklasse war! Obwohl er Brei heißt, enthält er eigentlich keine Reiskörner. Stattdessen werden die gewaschenen Rotbohnen vorher in Wasser eingeweicht und dann gekocht, bis die Bohnenschale aufplatzt, aber noch nicht vollständig aufgegangen ist, und dann wird brauner Zucker hinzugefügt. Nachdem das Wasser kocht, geben Sie die mit kaltem Wasser zubereitete Stärke hinzu und geben Sie zum Schluss den gezuckerten Osmanthus hinzu.Wie man roten Bohnenbrei macht 1. Das vorherige Einweichen von roten Bohnen kann nicht nur die Kochzeit effektiv verkürzen, sondern sorgt auch dafür, dass die gekochten Bohnen besser schmecken. 2. Wenn Sie rote Bohnen kochen, kochen Sie sie zuerst bei hoher Hitze, schalten Sie dann auf niedrige Hitze um und kochen Sie sie, bis die Bohnenhaut reißt. 3. Mischen Sie die Stärke mit kaltem Wasser. Wenn die roten Bohnen gar sind, gießen Sie die Wasserstärke hinein, um den Brei anzudicken. Dadurch kann der rote Bohnenbrei aromatischer und klebriger werden. |
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