Wie man Gurken macht Wie man hausgemachte Gurken macht

Eingelegtes Gemüse hat ein starkes Aroma und einen verführerischen Geschmack und ist eine beliebte Beilage im Alltag. Manche Leute befürchten jedoch, dass das im Handel erhältliche eingelegte Gemüse unhygienisch ist, und möchten es deshalb zu Hause zubereiten. Wie also sollte man eingelegtes Gemüse zu Hause zubereiten? Ich werde später die Methode zur Herstellung von hausgemachten Pickles aufschreiben und Sie können sie nach der Lektüre lernen.

Wie man hausgemachte Gurken macht

So legen Sie acht Schatzgurken ein

1. Acht Schatz-Pickles sind die besten Pickles. Normalerweise müssen Sie ein Kilogramm eingelegte Gurken, jeweils 250 Gramm eingelegte Lotuswurzelscheiben, eingelegte Augenbohnen und eingelegte Auberginen, 500 Gramm eingelegten geriebenen Ingwer, 2 Kilogramm eingelegte Kohlrabi und 500 Gramm Erdnüsse vorbereiten.

2. Die vorbereiteten eingelegten Gurken in Streifen schneiden, die Augenbohnen- und Auberginenwickel in Streifen schneiden und den Kohlrabi in Würfel schneiden. Nach dem Schneiden in sauberes Wasser geben und drei Tage einweichen lassen, wobei das Wasser einmal täglich gewechselt wird.

3. Nach dem Einweichen das Wasser entfernen, dann 5 Kilogramm Nudelsauce zum Marinieren hinzufügen, zweimal täglich wenden und nach zehn Tagen sind die hausgemachten Acht-Schätze-Pickles fertig.

Wie man Ingwer einlegt

1. Pickles umfassen nicht nur Pickles mit acht Kostbarkeiten, sondern auch einzelne Zutaten, die mit Saucen eingelegt werden. Eingelegter Ingwer ist sehr beliebt. Zum Einlegen müssen Sie 500 Gramm jungen Ingwer und 50 Gramm Speisesalz sowie eine angemessene Menge Sojasauce vorbereiten.

2. Den jungen Ingwer waschen, die Schale entfernen, in sauberem Wasser einweichen, nach drei Stunden herausnehmen, das Wasser abgießen, salzen und marinieren. Nach drei Tagen herausnehmen, das Wasser abgießen und in Sojasauce marinieren. Nach einer Woche ist der selbst eingelegte Ingwer fertig und Sie können ihn herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.