Wie man Ingwer einlegt Wie man Ingwer einlegt, um ihn köstlich zu machen

Junger Ingwer ist frischer und zarter Ingwer. Er ist nahrhaft und nicht zu scharf. Er kann eingelegt und später gegessen werden. Viele Leute verwenden ihn auch gerne zum Einlegen von Kimchi. Wie sollte also junger Ingwer eingelegt werden, um Kimchi herzustellen? Wie legt man Ingwer am besten ein? Heute werde ich speziell für Sie über dieses Thema sprechen.

Wie man Ingwer einlegt Wie man Ingwer einlegt, um ihn köstlich zu machen

Wie man Ingwer einlegt

1. Die Methode zum Einlegen von Ingwer ist sehr einfach. Wenn Sie zu Hause Einlegewasser verwendet haben, können Sie es direkt verwenden. Waschen Sie den Ingwer mit klarem Wasser, entfernen Sie das Wasser, fügen Sie Salz hinzu und legen Sie ihn einige Stunden ein. Gießen Sie dann das Einlegewasser ab.

2. Nehmen Sie den eingelegten Ingwer heraus und trocknen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit. Legen Sie ihn dann zum Einlegen direkt in Kimchi-Wasser. Im Allgemeinen ist das Ingwer-Kimchi nach mehr als zehn Tagen fertig und Sie können es herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.

Wie man Ingwer einlegt

1. Ingwer schmeckt am besten, wenn er eingelegt wird, sodass er süß-sauer schmeckt. Sie benötigen 500 Gramm Ingwer, 200 Gramm Reisessig, 100 Gramm Zucker, 30 Gramm Speisesalz und zwei Roselle-Blüten.

2. Den vorbereiteten Ingwer waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Ingwerscheiben in eine Schüssel geben, mit Speisesalz vermischen und dann marinieren. Nach dem Marinieren herausnehmen und das Wasser auspressen.

3. Essig und Zucker in eine Schüssel geben, drei Minuten in der Mikrowelle erhitzen, herausnehmen und abkühlen lassen, die marinierten Ingwerscheiben in eine saubere Glasflasche geben, süß-saure Soße dazugeben, Roselle hineingeben, verschließen und marinieren. Nach 24 Stunden ist der Ingwer aromatisch und schmeckt nach drei bis vier Tagen am besten.