Süßer Osmanthus- und Süßkartoffelbrei

Ich glaube, nicht jeder weiß, wie man Osmanthus- und süßen Taro-Brei kocht. Lassen Sie mich Ihnen die Zubereitung dieses Breis im Detail vorstellen.

Süßer Osmanthus- und Süßkartoffelbrei

Frost Descent, einer der 24 Solarterme in meinem Land, fällt normalerweise jedes Jahr auf den 23. Oktober des gregorianischen Kalenders und ist zugleich der letzte Solarterm im Herbst. Zu dieser Zeit wird es kälter und der Wasserdampf in der Luft kondensiert zu Frost, wenn er bei sinkenden Temperaturen in der Nacht auf Gegenstände auf dem Boden trifft. Auf diese Weise warnt uns die Natur, dass der Winter naht.

Duftblüte

Während der Frostperiode wird das Wetter kühler, was am ehesten zu verschiedenen Magenerkrankungen führen kann. Neben dem Warmhalten sollte jeder auch mehr auf seine Ernährung achten. Gesundheitsvorsorge ist zu dieser Zeit besonders wichtig. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Es ist besser, während des Frostabstiegs Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, als das ganze Jahr über“, was die Auswirkungen dieser Sonnenperiode auf uns zeigt. Während dieser Jahreszeit können Sie mehr Nahrungsmittel essen, die Milz und Magen stärken, Leber und Nieren regulieren, Yin nähren und Trockenheit befeuchten. Wie zum Beispiel weißer Pilz, Erdnüsse, Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Kürbisse, Radieschen, Kohl, Lilien, Birnen und so weiter.

Yam, auch als Süßkartoffel bekannt, hat laut alten Dokumenten wie „Compendium of Materia Medica“ und „Supplement to Compendium of Materia Medica“ die Wirkung, „Mangel auszugleichen, Qi und Kraft zu stärken, Milz und Magen zu stärken und das Nieren-Yin zu stärken“. Es kann das Herz auffüllen, das Blut harmonisieren, den Magen erwärmen und die fünf inneren Organe nähren. Osmanthus- und Süßkartoffelbrei ist süß und lecker, stärkt die Milz, füllt Qi auf und wärmt die Körpermitte und den Magen. Er ist ein gutes saisonales Grundnahrungsmittel für die Frost Descent-Sonnenperiode, besonders geeignet für ältere Menschen und Kinder.

Rohstoff

150 Gramm Reis, 1 Süßkartoffel, 20 Gramm Kandiszucker, 1200 Gramm Wasser und eine entsprechende Menge Osmanthus.

üben

1. Den Reis waschen und eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen;

2. Nach dem Einweichen in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann 20 Minuten köcheln lassen;

3. Wenn Sie Brei kochen, können Sie einen Löffel in den Topf geben, um zu verhindern, dass er überläuft und am Boden festklebt.

4. Süßkartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden;

5. Zum Brei gießen, Kandiszucker hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen;

6. Rühren Sie den Brei während des Kochens häufig mit einem Löffel um, damit er nicht am Boden anhaftet.

7. Zum Schluss Osmanthusblüten darüberstreuen und gut vermischen.