Tipps zur Herstellung einer hausgemachten Mispelsauce Tipps zur Herstellung einer Mispelsauce

Mispeln sind köstliche Früchte aus Südchina. Sie können direkt verzehrt werden, wenn sie reif sind, oder man kann daraus Mispelmarmelade machen und sie lange aufbewahren. Die zubereitete Mispelmarmelade kann das Yin nähren und die Lunge befeuchten, außerdem kann sie Schleim reduzieren und Husten lindern. Wie sollte also Mispelmarmelade zubereitet werden? Ich werde die Methode und Tipps zur Herstellung von Mispelsauce später aufschreiben, und Sie werden sie nach der Lektüre lernen.

Tipps zur Herstellung hausgemachter Mispelsauce

1. Wenn Sie Mispelmarmelade zubereiten, benötigen Sie 2 kg frische Mispeln, 300 g Zucker und eine frische Zitrone. Waschen Sie die frischen Mispeln mit klarem Wasser, entfernen Sie die Schale, nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus, entfernen Sie die Kerne und geben Sie das Mispelmark in eine saubere Schüssel.

2. Wenn sich die Schale der Mispel nur schwer entfernen lässt, können Sie sie in etwa 70 Grad heißes Wasser geben und fünf bis sechs Minuten erhitzen. Nach dem Herausnehmen können Sie Schale und Kern leicht entfernen. Geben Sie das erhaltene Fruchtfleisch in die vorbereitete Küchenmaschine und zerdrücken Sie es zu einer Paste. Geben Sie nach dem Herausnehmen den vorbereiteten weißen Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut, um es zu marinieren. Die vorbereiteten Zitronen waschen und den Zitronensaft zur späteren Verwendung entnehmen.

3. Das eingelegte Mispelmark in eine saubere, antihaftbeschichtete Pfanne geben, den vorbereiteten Zitronensaft hinzufügen, erhitzen und zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Während des Köchelns ständig umrühren und den gesamten Schaum auf der Oberfläche entfernen. Die Hitze erst abstellen, wenn das Mispelmark im Topf durchsichtig wird und eine dicke Paste bildet. Abkühlen lassen, herausnehmen und direkt in eine saubere Glasflasche füllen, um die Mispelmarmelade zuzubereiten.

Tipps zur Zubereitung von Mispelsauce

Die Zubereitung von Mispelmarmelade ist nicht kompliziert, aber es gibt bestimmte Methoden und Tricks bei der Zubereitung. Da sich die Schale der Mispelfrucht nur schwer entfernen lässt, ist es sehr schwierig, sie direkt zu entfernen, und es bleiben viele Flusen an den Händen zurück, die leicht Hautallergien verursachen können. Am besten legen Sie sie vor dem Schälen in heißes Wasser. Versuchen Sie außerdem, das Mispelmark beim Zerkleinern nicht zu stark zu zerkleinern. Wenn Sie das kleinkörnige Mark behalten, schmeckt die Mispelsauce besser.

Oben werden Tipps zur Herstellung von hausgemachter Mispelmarmelade vorgestellt, damit jeder versteht, wie man Mispelmarmelade macht. Wenn Sie diese köstliche Marmelade auch gerne essen, bereiten Sie Mispelmarmelade einfach nach der oben beschriebenen richtigen Methode zu.