Maismehlpfannkuchen

Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie köstliche Maismehlpfannkuchen zubereiten:

Maismehl Einführung

Diese Pfannkuchenvariante ist sehr einfach zuzubereiten und hat eine hohe Erfolgsquote. Abweichend vom traditionellen Rezept verleiht die Zugabe von Hirsemehl und Maismehl dem fertigen Produkt eine goldfarbene Farbe und regt den Appetit an.

Die Kombination aus Mehrkornpfannkuchen, Eiern, frittierten Teigstangen und Würstchen ist reich an Nährstoffen, hat ausgeprägte Geschmacksnoten und kann den Appetit von Kindern anregen.

Diese Methode eignet sich für verschiedenste Getreide-Mehl-Kombinationen, solange es Ihnen schmeckt und Ihr Körper es braucht. Ob Buchweizen, Mungobohnen, schwarze Bohnen, Sojabohnen usw., fügen Sie hinzu, was Sie möchten!

Solange Sie etwa 30 % normales Mehl hinzufügen, verschwinden Gluten und Klebrigkeit, die Zubereitung von Pfannkuchen ist relativ einfach und die hausgemachte Version von Pfannkuchen ist geboren!

Maismehl Zutaten

30g Mehl 30g Hirsemehl

40g Maismehl 190g Wasser

Eierküchlein

Wurst und Rotkohl

Süße Nudelsauce

Rezept für Maismehl

1. Mischen Sie die drei Pulver

2. Langsam Wasser hinzufügen und rühren, bis keine Partikel mehr vorhanden sind und der Teig fließt.

3. Die Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben oder einfetten, den Teig hineingeben, die Pfanne rütteln und einen runden Pfannkuchen in der Größe des Pfannenbodens formen.

4. Wenn die Oberfläche des Pfannkuchens fest ist, ein Ei hineinschlagen

5. Mit einem Spatel die gekochten Eier gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen.

6. Wenn die Eierflüssigkeit im Wesentlichen erstarrt ist, wölben sich die Seiten des Pfannkuchens leicht. Heben Sie den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel an.

7. Den Pfannkuchen vorsichtig umdrehen

8. Die süße Nudelsauce auf dem Pfannkuchen verteilen

9. Den Rotkohl in Streifen schneiden und auf die Pfannkuchen streuen

10. Frittierte Teigstangen und Würstchen dazugeben

11. Den Pfannkuchen aufrollen und servieren.

Tipps

1. Mehl kann die Glutenstärke des Teiges erhöhen, wodurch der Kuchen belastbarer wird und weniger leicht bricht.

2. Nachdem der Teig getrocknet ist, die Eier hinzufügen und den Pfannkuchen mit der Eierflüssigkeit bestreichen.

3. Wenn die Eierflüssigkeit im Wesentlichen erstarrt ist und die Ränder des Pfannkuchens nach oben gebogen sind, bedeutet dies, dass die Unterseite im Wesentlichen erstarrt ist und umgedreht werden kann. Drehen Sie den Pfannkuchen nicht zu früh um. Wenn die Unterseite des Pfannkuchens noch nicht fest ist, kann ein zu frühes Umdrehen dazu führen, dass der Pfannkuchen zerbricht.

Mais Rezept Empfehlung: Maismehl Bohnenpaste Kuchen

Zutaten: Teig, Maismehl

Rote Bohnenpaste Salatöl

üben

1. Den Teig mit Maismehl vermischen und kurz ruhen lassen.

2. Nehmen Sie ein Stück Teig, drücken Sie es flach und wickeln Sie es mit roter Bohnenpaste ein

3. Platzieren Sie die Oberseite des Bambusvorhangs mit dem Saum nach unten.

4. Nachdem die elektrische Backform vorgeheizt ist, bestreichen Sie sie mit einer Schicht Salatöl, drücken den Teig flach und geben ihn zum Braten in die Pfanne, bis er gar ist.

Tipps

Ich habe dem Teig etwas Maismehl beigemischt. Regelmäßig Vollkorn zu essen hat viele Vorteile. Es kann auch den sauren Geschmack verbessern.

Auf den ersten Blick hat dieser Pfannkuchen aus Maismehl und Bohnenpaste eine dünne Haut und viel Füllung. Die Füllungen sind fast freigelegt! Er schmeckt süß, die Haut ist knusprig und er ist sehr einfach zuzubereiten. Sie brauchen weder ein Schneidebrett noch ein Nudelholz. Sie können während des gesamten Vorgangs einfach Ihre Hände benutzen!