Was ist Kou Tiao? Wie bereitet man köstliches Kou Tiao zu?

Haben Sie schon einmal Kou Tiao gegessen? Wissen Sie, um welche Art von Essen es sich handelt? Kou Tiao ist eigentlich die Zunge einer Kuh oder eines Schweins. Es ist eine Fleischzutat. Es hat einen einzigartigen Geschmack und einen hohen Nährwert und ist für die meisten Menschen geeignet. Wie sollten wir Kou Tiao also im täglichen Leben essen? Wie macht man es am leckersten?

Was ist Kou Tiao? Wie bereitet man köstliches Kou Tiao zu?

Salzwasser-Mundstreifen

1. Gesalzene Kou-Nudeln sind eine übliche Art, Kou-Nudeln zu essen. Für die Zubereitung benötigen Sie 600 Gramm Kou-Nudeln, eine Frühlingszwiebel und ein Stück Ingwer, eine angemessene Menge Pfeffer und Anis sowie etwas Kochwein, Speisesalz und MSG.

2. Zungenstreifen säubern, in kochendem Wasser fünf Minuten blanchieren, anschließend herausnehmen, von Haut und Zungenbelag befreien, waschen und beiseite legen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Stücke schneiden. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden.

3. Die Nudeln zehn Minuten in Wasser kochen, dann Zwiebel, Ingwer, Kochwein, Pfeffer, Sternanis und Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Nudeln gar sind, dann die Hitze abstellen, zum Abkühlen herausnehmen, in dünne Scheiben schneiden und essen.

Gewürzte Mundnudeln

1. Fünf-Gewürze-Koutiao ist auch sehr lecker. Für die Zubereitung müssen Sie 500 Gramm Koutiao und entsprechende Mengen Sternanis, Frühlingszwiebeln, Zimt, Sojasauce, Zucker und andere Gewürze vorbereiten.

2. Die Mundnudeln reinigen, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in warmes Wasser legen, dann erneut verarbeiten, das Zungenbein entfernen und für die spätere Verwendung waschen. Den Wok auf das Feuer stellen und heißes Wasser hinzufügen, die Mundnudeln hineingeben, dann die vorbereiteten Gewürze und Würzmittel hinzufügen und zusammen kochen.

3. Entfernen Sie nach dem Kochen die schwimmenden Rückstände und lassen Sie das Ganze 90 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln. Schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie das Gericht nicht sofort heraus, nachdem Sie die Hitze beurteilt haben. Lassen Sie die Nudeln den Geschmack aufnehmen. Nehmen Sie sie nach ein paar Stunden heraus, schneiden Sie sie in dünne Scheiben, gießen Sie die Marinade aus dem Topf darauf und dann können Sie sie essen.