Wie man Schneemaulbeeren einlegt Wie man Schneemaulbeeren einlegt

Schneekohl ist die Hauptzutat für eingelegtes Gemüse. Frisch gegessen schmeckt er nicht besonders gut, aber eingelegt kann man daraus eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten. Wie sollte man also Schneekohl einlegen? Heute werde ich Ihnen die Methode zum Einlegen chinesischer Schneemaulbeeren aufschreiben, und Sie werden sie nach dem Lesen lernen. Gleichzeitig werde ich Ihnen auch erklären, wie Sie chinesische Schneemaulbeeren einlegen, damit sie am besten schmecken.

Wie man Schnee Lihong einlegt

Zutaten für eingelegtes Schneerot

Wenn Sie chinesische Schneemaulbeeren einlegen, können Sie 5 Kilogramm chinesische Schneemaulbeeren, 500 Gramm Speisesalz, 50 Gramm Pfefferkörner und entsprechende Mengen Soße, Zwiebeln und getrocknete rote Paprika vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie auch einen sauberen Einlegebehälter vorbereiten.

Schritte, um eingelegten Schnee rot zu machen

1. Entfernen Sie die gelben Blätter vom frischen Schneegemüse, das Sie gekauft haben, schneiden Sie die Wurzeln ab und waschen Sie es dann mit klarem Wasser. Lassen Sie nach dem Waschen das Wasser ab und trocknen Sie es für die spätere Verwendung.

2. Reinigen Sie das Schneidebrett, das Messer und alle Behälter, die Sie zum Einlegen von Schnee-Senfblättern verwendet haben, und trocknen Sie sie ab, um sicherzustellen, dass sie frei von Wasser und Öl sind. Anschließend das Schneegemüse mit einem Messer in längliche Stücke schneiden, in eine große Schüssel geben, salzen und pfeffern und mit den Händen gleichmäßig vermengen.

3. Einige Stunden marinieren und das Blutrot mit den Händen reiben. Beim Reiben das Blutrot hin und her drehen, damit es vollständig mit dem Salz in Kontakt kommt. Die Salzlake abgießen.

4. Schneiden Sie die vorbereiteten Frühlingszwiebeln und getrockneten roten Paprika in Stücke, geben Sie sie dann in das geknetete Blutrot, mischen Sie gut, geben Sie sie in das eingelegte Gemüseglas, verschließen Sie es und legen Sie es ein. Nach zehn Tagen ist das Blutrot eingelegt und kann bei Bedarf herausgenommen und gegessen werden.

5. Achten Sie beim Verzehr von eingelegtem Schnee-Senfgrün darauf, öl- und wasserfreie Stäbchen zu verwenden, da das Schnee-Senfgrün sonst leicht verdirbt.