Wie dämpfe ich rote Datteln richtig? Die richtige Art, rote Datteln zu dämpfen

Rote Datteln sind süß und haben eine hautverschönernde Wirkung sowie eine regenerierende Wirkung auf Qi und Blut. Frauen können durch den Verzehr roter Datteln einen rosigeren Teint bekommen. Aus roten Datteln kann man Tee machen oder sie zu Suppen dünsten. Manche Leute dünsten rote Datteln auch und essen sie, bis sie weich sind und sehr süß schmecken. Allerdings müssen wir die richtige Methode zum Dämpfen von roten Datteln beherrschen, damit wir köstliche gedämpfte rote Datteln essen können.

So dämpfen Sie rote Datteln richtig

Wenn Sie rote Datteln dämpfen, sollten Sie die besten großen getrockneten roten Datteln wählen und diese zuerst in warmem Wasser einweichen. Da rote Datteln süß und anfällig für Insekten sind, werden rote Datteln oft mit Pestiziden besprüht, um den Ertrag zu sichern. Daher müssen wir die roten Datteln zuerst einweichen, um die Pestizide auf ihnen zu entfernen. Dann die roten Datteln herausnehmen, waschen, in eine Schüssel geben, Wasser in den Dampfgarer geben, die Schüssel in den Dampfgarer stellen und dämpfen. Nach 20 Minuten zum Abkühlen herausnehmen und dann wieder hineingeben, um 20 Minuten zu dämpfen. Dies dreimal wiederholen.

Rote Datteln richtig dämpfen

1. Gedämpfte Brötchen mit roten Datteln

Zuerst Mehl, Hefepulver und Backpulver bereitstellen. Zuerst Hefepulver und Backpulver zum Gären zum Mehl hinzufügen. Anschließend das Mehl kneten, zu Halbkugeln formen, mit sauberer Gaze bedecken und zehn Minuten ruhen lassen. Dann gibst du die gewaschenen roten Datteln in die gedämpften Brötchen, stellst sie auf den Dampfgarer, gibst Wasser in den Dampfgarer und lässt sie zwanzig Minuten lang bei mittlerer Hitze dämpfen. Schalte dann die Hitze ab und du kannst sie nach fünf Minuten herausnehmen und essen.

2. Gedämpfte chinesische Yamswurzel mit roten Datteln

Zuerst die Yamswurzel schälen, eine Weile in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen, das Wasser abgießen und auf einen Teller legen. Anschließend die roten Datteln in Scheiben schneiden und über die Yamswurzel streuen. Geben Sie die Yamswurzel und die roten Datteln in den Dampfgarer und dämpfen Sie sie etwa 20 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Hitze. Nachdem Sie die Hitze abgestellt haben, nehmen Sie die Yamswurzel und die roten Datteln heraus und beträufeln Sie sie mit etwas Honig.

3. Gedämpfter Kürbis mit roten Datteln

Die roten Datteln zunächst eine Zeit lang in warmem Wasser einweichen, anschließend herausnehmen und sauber waschen. Den Kürbis schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Anschließend die roten Datteln auf dem Teller anrichten und den Kürbis und die roten Datteln mit Kandiszucker bestreuen. Geben Sie zunächst Wasser in den Dampfgarer und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, legen Sie anschließend den Teller in den Dampfgarer und dämpfen Sie ihn etwa zwanzig Minuten lang.