Wie man Maulbeerwein herstellt Wie man Maulbeerwein herstellt

Maulbeerwein ist einer der beliebtesten Obstweine auf dem Markt. Es ist eine dunkelrote Flüssigkeit mit einem starken fruchtigen Aroma, einem attraktiven Geschmack und einem hohen Nährwert. Jedes Jahr, wenn die Samen der Seidenraupen-Maulbeere in großen Mengen reif sind, möchten die Menschen daraus Wein aus den Samen der Seidenraupen-Maulbeere herstellen. Aber wie macht man Maulbeerwein? Die Methode zur Herstellung von Seidenraupenwein ist nicht kompliziert. Ich werde die Schritte gleich aufschreiben und Sie werden sie nach dem Lesen lernen können.

Wie man Maulbeerwein macht

1. Wenn Sie Seidenraupen- und Maulbeerwein herstellen, können Sie die frischen und natürlich reifen purpurroten Seidenraupen- und Maulbeersamen zubereiten und eine entsprechende Menge Kandiszucker vorbereiten. Das Verhältnis zwischen den beiden beträgt etwa 2:1. Nachdem Sie die vorbereiteten Seidenraupen- und Maulbeersamen gewaschen haben, zerstampfen Sie sie in einer Küchenmaschine, fügen Sie den vorbereiteten Kandiszucker hinzu, mischen Sie gut, lassen Sie sie einige Stunden marinieren und geben Sie sie dann in eine saubere Glasflasche und verschließen Sie sie zur Gärung.

20. Schütteln Sie die Glasflasche während des Gärungsprozesses 1 bis 2 Mal am Tag. Nach etwa 30 Tagen sind die Seidenraupen- und Maulbeersamen im Inneren fermentiert. Nehmen Sie die purpurrote Flüssigkeit heraus, filtern Sie sie, füllen Sie sie wieder in die Glasflasche und verschließen Sie sie für die zweite Gärung. Nach etwa 40 Tagen ist der Wein aus Seidenraupen- und Maulbeersamen fertig.

Zubereitungsmethode für Maulbeerwein

1. Wenn Sie Wein aus Seidenraupen und Maulbeerbäumen herstellen, sollten Sie die roten oder violetten reifen Samen von Seidenraupen und Maulbeerbäumen wählen. Waschen Sie sie nach der Reinigung mit klarem Wasser und lassen Sie die Feuchtigkeit von der Oberfläche abtropfen. Geben Sie sie dann zum Zerkleinern in einen Zerkleinerer. Nachdem Sie sie zu Schlamm verarbeitet haben, nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie in einen verschlossenen Behälter.

2. Fügen Sie weißen Zucker im Verhältnis 10:3 hinzu. Verwenden Sie nach dem Hinzufügen des Zuckers ein sauberes Werkzeug, um ihn gleichmäßig zu vermischen. Verschließen Sie dann die Öffnung des Behälters und stellen Sie ihn zur Gärung in eine warme Umgebung mit 22 bis 28 Grad. Rühren Sie während des Gärungsprozesses 1 bis 2 Mal am Tag um. Nach etwa drei Tagen sind die Seidenraupensamen im Inneren fermentiert.

3. Nachdem die fermentierten Maulbeersamen der Seidenraupe entnommen wurden, werden sie mit sauberer weißer Gaze gefiltert. Die erhaltene Flüssigkeit muss erneut fermentiert werden. Nachdem sie vollständig fermentiert ist, muss sie desodoriert werden. Anschließend wird die Flüssigkeit durch Erhitzen oder Kühlen geklärt. Die fertige Flüssigkeit ist der fertige Maulbeersamenwein der Seidenraupe. Der Alkoholgehalt dieses Weins ist nicht zu hoch, meist zwischen 16 und 20 Grad.