Wie man grüne Mango schneidet und wie man sie isst

Grünschalige Mangos sind Mangos mit grüner Schale. Wenn sie reif sind, nimmt das Fruchtfleisch eine zartgelbe Farbe an. Die Inlandsproduktion dieser Frucht ist nicht hoch. Sie wird hauptsächlich in tropischen Regionen wie Yunnan und Guangxi in China angebaut. Die grünschaligen Mangos, die man auf dem Inlandsmarkt findet, werden alle aus Vietnam importiert. Normalerweise schneidet man grüne Mangos, wenn man sie isst, aber es gibt bestimmte Methoden und Techniken zum Schneiden grüner Mangos. Heute erkläre ich Ihnen im Detail, wie man grüne Mangos schneidet, und verrate Ihnen auch mehr darüber, wie man sie isst.

So schneiden Sie grüne Mango

In der Mitte der grünen Mango befindet sich ein relativ großer und flacher Kern. Wenn Sie die grüne Mango schneiden, müssen Sie die Position des Kerns erfassen und dann mit einem Messer entlang der Richtung des Kerns auf beiden Seiten des Kerns schneiden. Nach dem Schneiden können Sie das Fruchtfleisch der grünen Mango sehen. Verwenden Sie nun die Spitze des Obstmessers, um das Fruchtfleisch der grünen Mango mehrere Male vertikal und horizontal einzuschneiden. Drehen Sie schließlich mit Ihren Händen die Schale der grünen Mango nach außen, und das Fruchtfleisch wird automatisch in Blöcke geteilt. Beim Essen können Sie die Fruchtfleischblöcke einfach entfernen.

Wie man grüne Mango isst

1. Kalte grüne Mango

Grüne Mangos können nicht nur als Obst gegessen, sondern auch zu kalten Gerichten verarbeitet werden. Für die Zubereitung benötigen Sie 2 bis 3 frische grüne Mangos und eine kleine Menge Speisesalz. Waschen Sie die vorbereiteten frischen grünen Mangos, ziehen Sie die Schale ab, entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie es in Streifen. Legen Sie es auf einen sauberen Teller, fügen Sie das vorbereitete Speisesalz hinzu, mischen Sie es gut und lassen Sie es 10 bis 15 Minuten marinieren. Gießen Sie nach dem Marinieren das Wasser ab und beträufeln Sie es vor dem Verzehr mit der entsprechenden Menge Sesamöl.

2. Mango-Hühnchen

Grüne Mango kann auch zur Zubereitung von Mangohühnchen verwendet werden. Dazu müssen Sie 200 Gramm grüne Mango, 300 Gramm gewürfeltes Hühnchen, eine kleine Menge Karotten, Sellerie, Pilze und verschiedene Gewürze vorbereiten, die vorbereitete Mango in kleine Würfel schneiden und die anderen vorbereiteten Zutaten in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen. Öl in einem Wok erhitzen, Zwiebel und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann gewürfeltes Hühnchen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Hühnchen seine Farbe ändert, dann Beilagen und gehackte grüne Mango hinzufügen, gut umrühren und nach Geschmack salzen.

3. Süß-saure grüne Mango

Nachdem Sie das Fruchtfleisch der grünen Mango entfernt haben, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, um eine süß-saure grüne Mango zuzubereiten. Beim Essen müssen Sie die Schale und den Kern der grünen Mango entfernen, sie in dünne Scheiben schneiden, direkt auf einen Teller legen, dann eine angemessene Menge saures Pflaumenpulver hinzufügen und dann mit einer angemessenen Menge weißen Zucker bestreuen, gut vermischen und eine halbe Stunde lang marinieren. Die eingelegte grüne Mango schmeckt süß-sauer, erfrischend und besonders lecker.