Wie lagert man Kastanien? Tipps, wie man Kastanien lagert, ohne dass sie verderben

Jeden Herbst sind Kastanien in großen Mengen erhältlich. Zu dieser Zeit sind die Kastanien frisch und der Preis ist nicht hoch, daher möchten die Leute mehr kaufen. Wenn die Kastanien nach dem Kauf jedoch nicht richtig gelagert werden, verderben sie. Wie sollten also frische Kastanien gelagert werden? Wie können wir verhindern, dass Kastanien während der Lagerung verderben?

So bewahren Sie Kastanien vor dem Verderben

Mit Sand sparen

1. Frische Kastanien können nach dem Kauf in Sand konserviert werden. Vor dem Konservieren breitet man in einem kühlen Raum eine Schicht trockenes Stroh aus und streut dann fünf bis sechs Zentimeter dicken Sand darauf. Der Sand sollte feucht gehalten werden. Nehmen Sie den Sand in die Hand, am besten ist es, wenn er sich zu einer Kugel formen lässt, wenn Sie ihn festhalten.

2. Nachdem Sie den Sand verteilt haben, können Sie die gekauften Kastanien direkt auf den Sand legen und dann eine Schicht nassen Sand auf die Traubenkastanien verteilen. Wiederholen Sie diesen Vorgang und bedecken Sie die Oberseite mit 6 bis 8 cm dickem nassen Sand und bedecken Sie sie dann mit Stroh. Drehen Sie sie alle 10 bis 15 Tage um. Wenn Sie feststellen, dass die Feuchtigkeit im Sand abnimmt, sprühen Sie rechtzeitig Wasser ein. Dadurch können die Kastanien 4 bis 6 Monate lang aufbewahrt werden, ohne dass sie verderben, und die Kastanien sind nach der Entnahme noch frisch.

Mit Sägemehl sparen

1. Frische Kastanien können in Sägemehl gelagert werden, ohne zu verderben, und sind lange haltbar. Wählen Sie bei der Lagerung feuchtes Sägemehl mit einem Feuchtigkeitsgehalt von etwa 35 %, mischen Sie es mit den gekauften frischen Kastanien, wählen Sie dann eine kühle Umgebung und bauen Sie mit Ziegeln einen quadratischen Rahmen.

2. Streuen Sie in einen geeigneten quadratischen Rahmen zuerst eine Schicht feuchtes Sägemehl, schütten Sie dann die Kastanien und das Sägemehl darauf und bedecken Sie die oberste Schicht mit feuchtem Sägemehl. Dadurch können die Kastanien auch lange aufbewahrt werden, ohne zu verderben. Achten Sie während des Lagerungsprozesses jedoch unbedingt auf die Innentemperatur und -feuchtigkeit sowie die Belüftungsbedingungen. Wenn Sie feststellen, dass die Temperatur zu hoch und die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist, lüften Sie so schnell wie möglich, da sonst die Kastanien im Inneren verderben.