So macht man Blaubeermarmelade So macht man Blaubeermarmelade

Viele Menschen essen gerne süße und saure Blaubeermarmelade, die nicht nur den Appetit anregt und die Verdauung fördert, sondern den menschlichen Körper auch mit Vitaminen, Aminosäuren und einer Vielzahl von Wirkstoffen versorgt, was sehr förderlich für die Erhaltung der Gesundheit ist. Die im Handel erhältliche Blaubeermarmelade enthält jedoch viele Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe, was sich wirklich unsicher anfühlt. Ich möchte also Blaubeermarmelade zu Hause zubereiten, aber was soll ich tun?

So macht man Blaubeermarmelade So macht man Blaubeermarmelade

Bereiten Sie die Materialien vor

Wenn Sie Blaubeermarmelade zu Hause zubereiten, achten Sie darauf, frische und natürlich reife Blaubeeren zu wählen. Bereiten Sie jeweils etwa 500 Gramm vor und bereiten Sie außerdem 100 Gramm feinen Zucker und eine Zitrone vor. Bereiten Sie auch eine saubere Glasflasche vor.

Vorgehensweise

1. Die vorbereiteten Blaubeeren mit klarem Wasser waschen, die Feuchtigkeit an der Oberfläche abtropfen lassen, in eine Schüssel geben, den vorbereiteten weißen Zucker hinzufügen und gut vermischen, dann marinieren. Während des Marinierens können Sie alle Blaubeeren in der Schüssel mit einer Schaufel zerdrücken, damit sie den weißen Zucker besser aufnehmen können.

2. Sterilisieren Sie die vorbereitete Glasflasche mit kochendem Wasser bei hoher Temperatur. Lassen Sie nach der Sterilisation das gesamte Wasser im Inneren trocknen. Befeuchten Sie die Oberfläche der vorbereiteten Zitrone mit sauberem Wasser, geben Sie eine angemessene Menge Speisesalz darauf, reiben Sie sie eine Weile kräftig, waschen Sie sie dann mit sauberem Wasser ab, schneiden Sie sie auf und entnehmen Sie den Zitronensaft.

3. Nach dem Einlegen können die Blaubeeren in eine Küchenmaschine gegeben und zu einem Püree verarbeitet werden. Nehmen Sie sie heraus und geben Sie sie in einen Topf. Fügen Sie den vorbereiteten Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut, bevor Sie den Herd zum Kochen einschalten. Wenn Sie den Herd nicht einschalten, drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie alles 20 bis 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln. Nachdem das Blaubeermark im Topf zu einer transparenten und dicken Paste geworden ist, können Sie die Hitze abstellen.

4. Nehmen Sie die Blaubeermarmelade nach dem Abkühlen aus dem Topf, füllen Sie sie in eine saubere Glasflasche, verschließen Sie die Flaschenöffnung und bewahren Sie sie direkt im Kühlschrank auf. Wenn Sie sie essen möchten, nehmen Sie mit einem sauberen, wasser- und ölfreien Löffel eine angemessene Menge heraus und essen Sie sie direkt.