Der Unterschied zwischen grünen Äpfeln und roten Äpfeln

Äpfel sind knackig und zart, süß und haben einen hohen Nährwert. Sie sind das Hauptobst, das die Menschen das ganze Jahr über essen. Allerdings werden die auf dem Markt verkauften Äpfel in rote und grüne Äpfel unterteilt. Was ist der Unterschied zwischen ihnen? Welcher schmeckt besser und welcher hat einen höheren Nährwert?

Der Unterschied zwischen grünen Äpfeln und roten Äpfeln

1. Farbunterschied

Der wichtigste Unterschied zwischen grünen und roten Äpfeln ist ihre Farbe, die man schon an ihren Namen erkennen kann. Das Aussehen von grünen Äpfeln ist meist jadegrün, ohne Rot, während die Oberfläche von gelben Äpfeln relativ rosig ist und die Teile, die nicht vollständig rot geworden sind, meist hellgelb oder dunkelgelb sind.

2. Geschmacksunterschied

Auch geschmacklich gibt es zwischen grünen und roten Äpfeln einen deutlichen Unterschied. Rote Äpfel haben einen höheren Zuckeranteil und schmecken süßer, während grüne Äpfel einen höheren Gehalt an Fruchtsäure und Vitamin C aufweisen und saurer schmecken. Darüber hinaus haben rote Äpfel eine knackigere und zartere Textur, während grüne Äpfel einen leicht herben Geschmack haben und sich beim Essen härter anfühlen.

3. Nährwert

Auch im Nährwert gibt es gewisse Unterschiede zwischen grünen und roten Äpfeln. Der Zuckergehalt von grünen Äpfeln ist relativ hoch und der Vitamingehalt relativ niedrig, während der Zuckergehalt von lila Äpfeln relativ niedrig ist, dafür aber der Gehalt an Fruchtsäure und Vitamin C relativ hoch ist. Beide können dem menschlichen Körper nach dem Verzehr Nährstoffe zuführen, die zugeführten Nährstoffe sind jedoch nicht dieselben.

4. Unterschied in der Wirksamkeit

Es gibt auch gewisse Unterschiede in der Wirkung von grünen und roten Äpfeln. Grüne Äpfel schmecken süß, können Hypoglykämie lindern und können auch Milz und Magen stärken, das Herz auffüllen und Qi auffüllen. Grüne Äpfel enthalten eine große Menge an Kohlenhydraten und Fruchtsäuren. Nach dem Verzehr erhöhen sie den Blutzuckerspiegel nicht und können eine gewisse Rolle bei der Senkung des Blutzuckerspiegels spielen. Darüber hinaus können sie die Magensäuresekretion fördern und die Verdauungsfähigkeit des menschlichen Magen-Darm-Trakts verbessern. Darüber hinaus kann das in grünen Äpfeln enthaltene Carotin auch die menschlichen Augen schützen.