Warum heißt es Yangzhi Ganlu? Wie man das Dessert Yangzhi Ganlu nach Hongkong-Art zubereitet

Mango-Sago ist ein berühmtes und sehr beliebtes Dessert aus Hongkong. Allerdings wissen nicht viele Leute, warum es Mango-Sago heißt, und viele Leute wissen nicht, wie man Mango-Sago zubereitet. Heute werde ich einiges Wissenswertes dazu vorstellen.

Warum heißt es Yangzhi Ganlu?

Mango-Sago ist ein köstliches Dessert aus Hongkong. Es gibt keine eindeutige Quelle für den Ursprung seines Namens. Die Einheimischen glauben, dass Hammelfett sich auf die Grapefruit und Mango im Mango-Sago bezieht, die wiederum auf diese Maniok-Zutaten verweisen, während Nektar sich auf die Kondensmilch und Tapioka in dieser Köstlichkeit bezieht. Tatsächlich ist Mango-Sago ein traditionelles Dessert, das in Hongkong seit Hunderten von Jahren beliebt ist und dessen wahrer Ursprung noch immer unbekannt ist.

So bereiten Sie Mango-Sago als Dessert nach Hongkong-Art zu

Bereiten Sie die Materialien vor

Um ein Dessert nach Hongkong-Art mit Mango-Sago zuzubereiten, benötigen Sie drei Mangos, eine halbe Grapefruit, 100 Gramm Sago, 200 Gramm Kokosmilch, 200 Gramm Milch, 50 Gramm Zucker und 30 Gramm leichte Sahne.

Produktionsschritte

1. Weichen Sie die vorbereiteten Tapiokaperlen vorher in sauberem Wasser ein, geben Sie sie dann in den Topf und kochen Sie sie, bis sie durchsichtig werden und keinen weißen Kern mehr in der Mitte haben. Schalten Sie dann die Hitze aus und nehmen Sie sie zur späteren Verwendung heraus.

2. Die vorbereitete Grapefruit schälen und das Fruchtfleisch herauslösen. Die Mango schälen, entkernen, 1/3 in kleine Würfel schneiden, die anderen 2/3 mit einem Mixer pürieren und im Kühlschrank aufbewahren.

3. Bereiten Sie einen kleinen Topf vor, stellen Sie ihn auf das Feuer, geben Sie Kokosmilch und Milch hinein, geben Sie dann Zucker zum Würzen hinzu und kochen Sie, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist, schalten Sie die Hitze aus, kühlen Sie die Kokosmilch ab, nehmen Sie sie heraus und stellen Sie sie zum Kühlen in den Kühlschrank.

4. Die gekochten Tapiokaperlen in eine Tasse geben, das vorbereitete Mangopüree dazugeben, dann die Kokosmilch dazugießen, gleichmäßig verrühren, das Grapefruitmark und die Mangowürfel daraufgeben und dann die vorbereitete Schlagsahne darübergießen. Fertig ist das hausgemachte Dessert Mango-Sago nach Hongkong-Art.