Die Wirksamkeit und Funktion von Shimeji-Pilzen. Schritte zur Herstellung von Shimeji-Pilzen

Wie können wir leben, ohne Shiitake-Pilze zu essen? Deshalb werde ich Ihnen heute zeigen, wie man Shimeji-Pilze züchtet. Ich hoffe, es wird Ihnen hilfreich sein. Seit den 1970er Jahren erfreuen sich Shiitake-Pilze auf dem japanischen Markt großer Beliebtheit und wurden später auch in meinem Land eingeführt. Von 1986 bis 1990 wurde in Shandong, Henan, Hebei, Shanxi und anderen Provinzen meines Landes in kleinem Maßstab Anbau betrieben und die Produkte in Form von frischen oder gesalzenen Pilzen nach Japan exportiert.

Die Wirksamkeit und Wirkung von Shimeji-Pilzen

1. Verbessern Sie die Immunität des Körpers

Die Wirkstoffe des Weißen Jadepilzes können die Funktion der T-Lymphozyten steigern und so die Immunität des Körpers gegen verschiedene Krankheiten verbessern.

2. Analgesie und Sedierung

Eine brasilianische Studie hat ergeben, dass eine aus dem Weißen Jadepilz gewonnene Substanz schmerzstillende und beruhigende Wirkungen hat und dass ihre schmerzstillende Wirkung m ersetzen kann;

3. Lindert Husten und reduziert Schleim

Tierversuche haben gezeigt, dass der Extrakt von Pleurotus eryngii eine signifikante hustenstillende und schleimverdünnende Wirkung hat.

4. Entgiftung

Der weiße Jadepilz enthält Rohfaser, Halbrohfaser und Lignin, die für den menschlichen Körper schwer verdaulich sind. Er kann den Wasserhaushalt im Darm aufrechterhalten und das restliche Cholesterin und den Zucker absorbieren und aus dem Körper ausscheiden. Er ist sehr nützlich, um Verstopfung, Darmkrebs, Arteriosklerose, Diabetes usw. vorzubeugen.

5. Senkt den Blutdruck

Der weiße Jadepilz hat eine deutliche blutdrucksenkende Wirkung.

Wie man Shimeji-Pilze zubereitet

Gebratenes Schweinefleisch mit Pilzen

1. Das magere Fleisch waschen und in Stücke schneiden, etwas Trockenstärke hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren, dann etwas Öl dazugeben, gut vermischen und beiseite stellen;

2. Von den Shimeji-Pilzen die Wurzeln entfernen, waschen und abtropfen lassen; die Chilischoten waschen und in Ringe schneiden, den Ingwer in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden;

3. Die Enoki-Pilze in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und zum späteren Verwenden abtropfen lassen;

4. Die Pfanne mit Öl erhitzen, die mageren Schweinefleischstreifen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern, dann herauslöffeln und beiseite stellen;

5. Geben Sie etwas mehr Öl in die Pfanne, fügen Sie geriebenen Ingwer, Knoblauchscheiben und Chilisauce hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann die Chiliringe hinzu und braten Sie alles einige Male unter Rühren an.

6. Die zuvor gebratenen Schweinefleischstreifen und die blanchierten Enoki-Pilze hinzufügen, die entsprechende Menge Salz, Austernsauce und ein wenig Zucker hinzufügen und unter Rühren gleichmäßig braten.

7. Wasser und Stärke einfüllen, Sojasauce und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut verrühren.

Gebratene Shimeji-Pilze mit drei Paprikasorten

1) Die Shimeji-Pilze waschen und blanchieren.

2) Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden.

3) Öl in die Pfanne geben, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, wenn das Öl heiß ist, dann Enoki-Pilze hinzufügen und einige Male unter Rühren anbraten.

4) Die gehackten Paprikaschoten dazugeben, erneut anbraten, dann Sojasauce und Salz hinzufügen und vor dem Servieren zum Schluss eine dünne Stärkeschicht unterrühren.