So machen Sie Maracujaschalen-Konfitüre

Passionsfrüchte haben nicht nur ein attraktives Aroma, sondern ihr ganzer Körper ist ein Schatz. Nicht nur das Fruchtfleisch und der Saft im Inneren sind essbar, auch ihre Schale ist ein Lebensmittel mit besonders hohem Nährwert. Obwohl sie beim direkten Verzehr nicht gut schmeckt, kann man daraus köstliche konservierte Früchte für den menschlichen Verzehr herstellen. Wenn Sie wissen möchten, wie Sie aus Passionsfruchtschalen Obstkonserven herstellen können, können Sie dem Herausgeber folgen, um es herauszufinden.

Zutaten für konservierte Früchte aus Passionsfruchtschalen

Wenn Sie Passionsfruchtsaft mit Passionsfruchtschale herstellen, benötigen Sie ein Kilogramm frische Passionsfrüchte, 800 bis ein Kilogramm Kandiszucker, einen Edelstahllöffel und eine antihaftbeschichtete Pfanne.

Zubereitung

1. Waschen Sie die vorbereitete frische Passionsfrucht mit sauberem Wasser, schneiden Sie dann die Oberseite mit einem Messer ab, entfernen Sie mit dem vorbereiteten Edelstahlbesen das gesamte Fruchtfleisch und den Saft, geben Sie sie in eine verschließbare Glasflasche und fügen Sie dann zum Marinieren die entsprechende Menge Kandiszucker hinzu. Die nach dem Marinieren erhaltene Passionsfruchtmarmelade kann direkt mit Wasser getrunken werden.

2. Entfernen Sie mit einem Messer die harte, violette Außenschicht der restlichen Passionsfruchtschale, teilen Sie die Passionsfruchtschale anschließend in der Mitte in zwei Hälften und entfernen Sie mit einem Edelstahllöffel den weißen Rückstand auf dieser Schicht, um sie glatt zu machen.

3. Schneiden Sie die verarbeitete Passionsfruchtschale in Streifen. Schneiden Sie sie nicht zu dünn. Die Breite der Schalenstreifen sollte etwa einen Zentimeter betragen. Wenn sie zu dünn geschnitten werden, wird die konservierte Frucht trocken und schmeckt beim Verzehr schlecht.

4. Die verarbeitete Passionsfruchtschale in eine Schüssel geben, den vorbereiteten Kandiszucker hinzufügen, 3 bis 5 Stunden marinieren, dann direkt in einen Edelstahltopf gießen, bei starker Hitze kochen, bis der Kandiszucker vollständig geschmolzen ist, dann die Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen. Wenn die gesamte Suppe im Topf von der Passionsfruchtschale aufgesogen wurde und sie fast durchsichtig wird, die Hitze abstellen und warten, bis sie abgekühlt ist, um die hausgemachte Passionsfruchtschalen-Konfitüre herzustellen.