Wie man Passionsfruchtmarmelade macht

Passionsfrucht, auch Eierfrucht genannt, ist eine köstliche und nahrhafte tropische Frucht. Sie kann direkt gegessen werden, wenn sie reif ist, oder man kann daraus Marmelade machen und sie konservieren. Sie schmeckt besonders gut, egal ob man sie mit Brot serviert oder direkt isst. Aber wie können wir aus Passionsfrüchten Marmelade machen? Genaueres wird Ihnen die Redaktion später mitteilen.

Zutaten für Passionsfruchtmarmelade

Um Passionsfruchtmarmelade zuzubereiten, müssen Sie 20 frische und reife Passionsfrüchte und eine halbe Zitrone vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie 200 Gramm weißen Zucker und 150 Gramm Maltose sowie schließlich 10 Gramm Geleepulver vorbereiten. Sie müssen auch eine größere, saubere Glasflasche vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von Passionsfruchtmarmelade

1. Spülen Sie die Passionsfrucht mit klarem Wasser ab, lassen Sie die Feuchtigkeit an der Oberfläche trocknen, schneiden Sie sie dann mit einem Messer in der Mitte durch, nehmen Sie einen sauberen kleinen Löffel, löffeln Sie das gesamte Fruchtfleisch heraus und geben Sie es in eine große Schüssel.

2. Nachdem Sie die vorbereitete halbe Zitrone zerdrückt haben, entnehmen Sie den Zitronensaft und geben Sie ihn zum Passionsfruchtmark. Vermischen Sie alles gut. Geben Sie alles in einen Edelstahltopf, schalten Sie den Herd ein und lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen, dann drehen Sie die Hitze herunter.

3. Die vorbereitete Maltose direkt in den Topf geben und mit dem Passionsfruchtmark vermengen. Wenn die Maltose fest ist, kann man sie vorher kurz in der Mikrowelle erhitzen, schmelzen lassen und dann in den Topf geben.

4. Nach dem Hinzufügen der Maltose ständig mit einem Löffel hin und her rühren. Nachdem die Maltose und das Passionsfruchtmark im Topf vollständig vermischt sind, den vorbereiteten weißen Zucker hinzufügen und bei niedriger Hitze weiterköcheln lassen. Während des Köchelns ständig rühren. Warten Sie, bis das Passionsfruchtmark im Topf dunkler wird und der Saft dicker wird und eine soßenartige Konsistenz annimmt, dann können Sie die Hitze abstellen.

5. Nachdem die Passionsfruchtmarmelade im Topf abgekühlt ist, nehmen Sie sie direkt heraus, verschließen Sie sie in der vorbereiteten sauberen Glasflasche und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank. Wenn Sie sie essen möchten, können Sie sie direkt mit einem sauberen Löffel essen.