Kann Tianshan Yacon roh gegessen werden? Wie isst man Tianshan Yacon am besten?

Tianshan Yacon ist eine Wurzelfrucht, die der Süßkartoffel sehr ähnlich sieht, aber eine knackige Textur, einen süßen Geschmack und einen extrem hohen Nährwert hat. Allerdings ist diese Frucht erst seit kurzer Zeit auf dem Markt und viele Menschen wissen noch nicht viel über sie. Die meisten Menschen wissen nicht, ob sie roh gegessen werden kann und wie sie sie am besten für den menschlichen Körper verzehren. Heute werde ich speziell über diese Themen sprechen.

Die Tianshan-Schneelokusfrucht ist eine Fruchtsorte, die roh gegessen werden kann. Obwohl sie zu den Wurzelfrüchten gehört, ist das Fruchtfleisch nach dem Entfernen der Schale weiß, zart und durchsichtig und der Saftgehalt besonders groß. Wenn Sie sie direkt essen, fühlt sich das Fruchtfleisch süß und köstlich an. Wenn Sie die Tianshan-Schneelotus-Frucht roh essen möchten, können Sie den Schlamm und Sand auf der äußeren Schicht mit sauberem Wasser abwaschen, die Schale entfernen und dann direkt das weiße Fruchtfleisch essen.

Wie man Tianshan Yacon isst

1. Schweinerippchensuppe kochen

Die beste Wirkung erzielen Sie, wenn Sie Suppe mit Tianshan Yacon und Schweinerippchen kochen. Dazu benötigen Sie ein Tianshan Yacon, 200 Gramm Schweinerippchen sowie eine angemessene Menge Ingwer, Feigen und Speisesalz. Schneiden Sie die vorbereiteten Rippchen in Stücke und blanchieren Sie sie dann in kochendem Wasser. Nehmen Sie sie heraus, geben Sie sie in den Suppentopf und fügen Sie das vorbereitete Wasser, den Ingwer und die Feigen hinzu. Schälen Sie zum Schluss das Tianshan Yacon, schneiden Sie es in Stücke, geben Sie es in den Topf und kochen Sie es zusammen. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie es etwa eine Stunde lang und fügen Sie nach Belieben Speisesalz hinzu.

2. Chrysanthemen- und Magerfleischsuppe kochen

Auch die Wirkung einer Suppe mit Tianshan-Yacon, Chrysanthemen und magerem Fleisch ist sehr gut. Wenn Sie sie zubereiten, können Sie den frischen Tianshan-Yacon waschen und schälen, in Scheiben schneiden, dann die mageren Schweinefleischscheiben schneiden, Kochwein und Speisesalz hinzufügen und eine Weile marinieren. Weichen Sie die getrockneten Chrysanthemen vorher in sauberem Wasser ein. Nachdem Sie sauberes Wasser in den Topf gegeben haben, geben Sie alle vorbereiteten Fleischscheiben, Yacon-Scheiben und getrockneten Chrysanthemen hinein, bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen, lassen Sie sie dann etwa eine Stunde lang bei niedriger Hitze köcheln, fügen Sie die entsprechende Menge an Gewürzen hinzu und nehmen Sie sie dann heraus und essen Sie sie.