So erkennen Sie reife Erdbeeren

Das Reifen von Früchten ist mittlerweile ein weit verbreitetes Phänomen, insbesondere bei Erdbeeren, die im Winter teuer sind und im Mittelpunkt der Reifung stehen. Wenn sie einen Tag früher auf den Markt gebracht werden können, können Obstbauern mehr Gewinn erzielen. Diese reifen Erdbeeren sollten jedoch nicht zu viel gegessen werden, da sie gesundheitsschädlich sind. Insbesondere Kinder sollten keine reifen Erdbeeren essen. Wie können Sie also feststellen, ob die Erdbeeren reif sind?

1. Schauen Sie sich die Form an

Um festzustellen, ob Erdbeeren künstlich gereift sind, können Sie ihre Form betrachten. Erdbeeren, die mit Medikamenten gereift sind, verformen sich während des Wachstums oft. Sie sehen dann besonders groß aus und haben unregelmäßige Formen. Manche Erdbeeren sind sogar hohl. Natürlich gereifte Erdbeeren haben diese Probleme nicht.

2. Riechen Sie das Aroma

Um reife Erdbeeren zu erkennen, können Sie auch frische Erdbeeren unter die Nase halten und daran riechen. Diese natürlich gereiften frischen Erdbeeren haben ein starkes fruchtiges Aroma und Sie können den süßen Duft von Erdbeeren riechen, während künstlich gereifte Erdbeeren diesen Geruch nicht erzeugen. Wenn zu viel des Medikaments angewendet wird, kann ein unangenehmerer Geruch auftreten.

3. Schauen Sie sich die Farbe an

Auch die Farbe ist für Menschen ein wichtiges Merkmal zur Unterscheidung von reifen Erdbeeren. Natürlich gereifte Erdbeeren sind alle rot, und das Rot ist natürlich. Obwohl die meisten künstlich gereiften Erdbeeren auch rot sind, ist das Rot schwerer zu berühren und einige Stellen sind natürlich grün. Dies wird durch ungleichmäßigen Kontakt mit dem Medikament während der Reifung verursacht.

4. Geschmack

Künstlich gereifte Erdbeeren erkennt man auch am Geschmack. Natürlich gereifte Erdbeeren sind süßer und weniger sauer, während künstlich gereifte Erdbeeren weniger süß und besonders sauer sind. Den Unterschied erkennt man schon beim Probieren.

5. Fühlen

Auch an der Haptik erkennst du, ob die Erdbeeren reif sind, denn künstlich gereifte Erdbeeren fühlen sich sehr hart an und man kann sie mit der Hand nicht richtig drücken. Natürlich gereifte Erdbeeren fühlen sich hingegen relativ weich an und schon bei leichtem Druck mit der Hand fließt der Saft heraus.