Nährwert von Großgarnelen und Zubereitungsarten von Großgarnelen zu Hause

Einführung in die Großgarnelenwelt

Große Garnelen sind Arthropoden, die im Wasser leben und zur Klasse der Arthropodenkrebse gehören. Es gibt viele Arten, darunter Antarktische Rote Garnelen, Grüne Garnelen, Flussgarnelen, Grasgarnelen, Garnelen, Garnelen, Hummer usw. Meeresgarnelen haben einen hohen Nährwert und können gedünstet oder gebraten werden.

Nährwert von Meeresgarnelen

100 Gramm essbarer Garnelenteile enthalten 77 Gramm Wasser, 20,6 Gramm Eiweiß, 0,7 Gramm Fett, 0,2 Gramm Kohlenhydrate, 1,5 Gramm Asche, 35 Milligramm Kalzium, 150 Milligramm Phosphor, 0,1 Milligramm Eisen, 360 internationale Einheiten Vitamin A, 0,01 Milligramm Thiamin, 0,11 Milligramm Riboflavin und 1,7 Milligramm Niacin.

Die Körpermuskulatur enthält Tropomyosin und Paramyosin. Es ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel für Menschen, die geschwächt sind oder Erholung nach einer Krankheit brauchen. Garnelen sind reich an Magnesium, das eine wichtige regulierende Rolle bei der Herzaktivität spielt und das Herz-Kreislauf-System sehr gut schützen kann. Es kann den Cholesteringehalt im Blut senken, Arteriosklerose vorbeugen und gleichzeitig die Herzkranzgefäße erweitern, was zur Vorbeugung von Bluthochdruck und Herzinfarkt von Vorteil ist.

Wie man Meeresgarnelen kocht

Methode 1

Geräucherte große Garnelen

1. Die Garnelen von der Rückseite her aufschneiden, den Sandrand entfernen, sauber spülen und mit Salz, Kochwein, Frühlingszwiebelsegmenten und Pfefferkörnern 15 Minuten marinieren.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, die marinierten Garnelen dazugeben und goldbraun braten, anschließend herausnehmen und zur späteren Verwendung abtropfen lassen.

3. Nehmen Sie einen Eisentopf, streuen Sie zunächst eine Schicht Reis gleichmäßig auf den Topfboden, befeuchten Sie anschließend die Teeblätter mit kochendem Wasser und geben Sie diese zusammen mit dem Zucker hinzu.

4. Einen Eisenrost in den Topf legen, eine Schicht Frühlingszwiebeln darauf verteilen, die Garnelen auf die Frühlingszwiebeln setzen, den Topf fest verschließen und langsam bei geringer Hitze räuchern, bis die Oberfläche der Garnelen braunrot wird.

5. Nachdem der Rauch verzogen ist, die Garnelen herausnehmen, mit Sesamöl bestreichen und auf einem Teller servieren.

Kochen Enzyklopädie

1. Beim Verzehr von Garnelen sollte man am besten nicht zu viel Bier trinken, da sonst zu viel Harnsäure entsteht und Gicht entsteht. Zu Garnelen sollte man trockenen Weißwein trinken, denn die darin enthaltene Fruchtsäure wirkt bakterizid und fischlösend.

2. Beim Braten der Garnelen ist auf die Hitze zu achten und ein Austrocknen zu vermeiden.

Methode 2

Gekochte Garnelen

1. Bereiten Sie eine Eisenpfanne vor, schneiden Sie den Ingwer in Scheiben, erhitzen Sie das Öl, geben Sie die Ingwerscheiben hinein und braten Sie sie, bis die Ingwerscheiben goldbraun und trocken sind (Sie können jetzt den Duft des Ingwers riechen)

2. Die Ingwerscheiben und etwas heißes Öl hineingeben und beiseite stellen. Etwa 50 % kaltes Wasser hinzugießen. Wenn das Wasser kocht, die gesäuberten Garnelen hineingeben. Wenn sie gar sind, können Sie sie herausnehmen.

So bereiten Sie die Dip-Sauce zu:

1. Die frittierten Ingwerscheiben auf den Teller legen, Chilistreifen, Knoblauch, heißes Öl und Sojasauce hinzufügen und gut verrühren.

Zum Servieren:

Schälen Sie die Garnelen und formen Sie dabei Formen. Am liebsten forme ich Blumenmuster daraus.

Tipps

Ich weiß zwar nicht, was sich konkret ändert, wenn man Garnelen in Wasser mit frittierten Ingwerscheiben kocht, aber die Soße aus frittierten Ingwerscheiben ist sehr, sehr lecker~~~ Die Ingwerscheiben haben einen sehr aromatischen Geschmack, den ich noch nie probiert habe~~~ Ich bin so glücklich~~~ Und dann ist da noch das schicke Anrichten, denn ich bin ein kleiner Sauberkeitsfanatiker und schäle die Schalen gerne selbst, also werde ich die Schalen unserer Garnelen schälen~ Und sie dann schön anrichten, das erspart mir Ärger beim Essen~~~ und ich kann nach Herzenslust essen~~ Haha~