Nebenwirkungen von Yacon und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Yacon

Yacon ist eine Frucht mit besonders hohem Nährwert. Da sie überwiegend unterirdisch wächst, wird sie im Volksmund auch gerne als Untergrundfrucht bezeichnet. Es hat wenig Kalorien, kann Hitze abführen und Entzündungen reduzieren, das Blut kühlen und entgiften, außerdem Entzündungen reduzieren und die Diurese fördern und außerdem die Haut verschönern. Obwohl Yacon gut ist, hat es beim Verzehr auch einige Nebenwirkungen, und wenn Sie nicht vorsichtig sind, kann es Ihrem Körper schaden. Was sind also die Nebenwirkungen von Yacon? Worauf sollten wir beim Verzehr von Yacon achten?

Nebenwirkungen von Yacon und Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Yacon

1. Yacon kann Durchfall verursachen

Yacon ist eine sehr kalte Frucht. Sie ist nicht für Menschen mit einem schwachen Magen geeignet, da sie zu einer Erkältung des Magens und zu Blähungen oder Durchfall führt, was nicht gut für die Gesundheit ist. Menschen, die bereits an einem kalten Magen leiden, müssen Yacon vor dem Verzehr in kochendem Wasser einweichen. Beim Verzehr treten bei ihnen Durchfallsymptome auf, die normalerweise nach etwa drei Tagen verschwinden.

2. Yacon kann Blähungen verursachen

Normalerweise leiden viele Menschen nach dem Verzehr von Yacon unter Blähungen und vielen Furzen, was die Menschen sehr ärgert. Tatsächlich ist dies die normale Wirkung von Yacon. Zu diesem Zeitpunkt reguliert Yacon die Magen-Darm-Funktion der Menschen, was ein gutes Zeichen ist.

3. Die Yacon nach dem Schneiden in Wasser einweichen

Die Frucht der Yacon enthält einen chemischen Inhaltsstoff namens Tannin. Diese Substanz unterliegt einer offensichtlichen Oxidationsreaktion, wenn sie mit Sauerstoff in der Luft in Kontakt kommt. Dadurch wird das weiße Fruchtfleisch der Yacon braun oder schwarz und es kommt zu einem großen Verlust an Nährstoffen in der Yacon. Am besten ist es, die geschnittene Yacon in sauberem Wasser einzuweichen und sie dann zum Essen herauszunehmen.