So erkennen Sie, ob selbstgemachter Wein schlecht geworden ist

Selbst gemachter Wein ist lebendiger, weshalb die Herstellung von Wein selbst heute sehr beliebt ist. Obwohl es einfach ist, Wein zu Hause zu brauen, stellt die Konservierung ein großes Problem dar. Wein, der nicht richtig gelagert wird, verdirbt. Wie können wir also feststellen, ob der Wein verdorben ist oder nicht? Schauen wir uns an, wie man verdorbenen selbstgemachten Wein erkennt.

Identifizierung von verdorbenem hausgemachtem Wein

1. Identifizierung von verdorbenem hausgemachtem Wein - Essiggeruch

Um festzustellen, ob selbstgemachter Wein schlecht geworden ist, können Sie zunächst etwas davon in ein Weinglas gießen. Riechen Sie zunächst daran, um festzustellen, ob ein seltsamer Geruch vorhanden ist. Normaler Wein sollte ein Weinaroma haben. Wenn Sie Essig riechen, bedeutet dies, dass der Wein während der Lagerung möglicherweise oxidiert ist. Oxidierter Wein riecht nach Essig und ist leicht zu erkennen.

2. So erkennen Sie verdorbenen hausgemachten Wein - muffiger Geruch

Zweitens sollten Sie daran riechen, um festzustellen, ob ein modriger Geruch vorhanden ist. Wenn der Wein in einer Flasche mit Korken aufbewahrt wird, kann es zu einer Korkverunreinigung kommen, sodass der durch den Korken verunreinigte Wein einen modrigen Geruch hat.

3. So erkennen Sie verdorbenen hausgemachten Wein - Karamellgeschmack

Wenn Wein in einer zu heißen oder zu warmen Umgebung gelagert wird, tritt der Madeira-Effekt auf, der dazu führt, dass der Wein eine braune Tönung und einen Karamellgeschmack erhält.

4. Identifizierung von verdorbenem hausgemachtem Wein - schlechter Geruch

Wenn Wein zu viel Schwefeldioxid enthält und nicht richtig gelagert wird, riecht er nach faulen Eiern und sollte auf keinen Fall getrunken werden.