Wie macht man Schweinefüße mit Kastanieneintopf? Zutaten und Schritte zur Herstellung von Schweinefüßen mit Kastanieneintopf

Kastanien- und Schweinefüßeintopf ist das bekannteste Gericht in Guangdong. Nach dem Kochen sind die Schweinefüße weich und zart, die Kastanien sind süß und die Suppe ist ölig, aber nicht fettig. Es ist eine gute, nahrhafte Suppe. Wie also bereitet man Kastanieneintopf mit Schweinefüßen zu? Als Nächstes werde ich die genaue Methode aufschreiben und mit allen teilen. Freunde, die gerne essen, können lernen, es selbst zuzubereiten.

Wie man Schweinefüße mit Kastanieneintopf zubereitet Wie man Schweinefüße mit Kastanieneintopf zubereitet

Zutaten für Kastanientopf Hufblume

Für die Zubereitung von Schweinefüßen mit Kastanieneintopf benötigen Sie einen frischen Schweinefuß, 80 Gramm Kastanienfleisch, 30 Gramm Lotussamen, 25 Gramm Lilien sowie entsprechende Mengen Ingwerscheiben und Speisesalz.

Schritte zum Kochen von Schweinefüßen aus Kastanien

1. Waschen Sie die vorbereitete Schweinefüße mit klarem Wasser, entfernen Sie dann die feinen Haare und Zehen an der Oberfläche und schneiden Sie sie anschließend mit einem Messer in kleine Stücke zur späteren Verwendung.

2. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Zwei Scheiben Ingwer dazugeben und die Schweinefüße im Topf etwa drei Minuten blanchieren. Herausnehmen, abgießen und in den Schmortopf geben.

3. Weichen Sie die Lotussamen und Lilien vorher ein, reißen Sie die Lilien in kleine Stücke und nehmen Sie sie nach dem Einweichen zur späteren Verwendung heraus.

4. Wasser in den Schmortopf gießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann das Kastanienfleisch und die eingeweichten Lilien- und Lotussamen in den Schmortopf geben. Den Topf wieder abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

5. Drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie das Ganze mehr als zwei Stunden lang langsam köcheln. Die Schweinefüße werden weich und faulig. Öffnen Sie den Topf und geben Sie die entsprechende Menge Salz zum Würzen hinzu. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, können Sie es herausnehmen und in einer Schüssel servieren.