Wie man hausgemachten Wein macht

Ernährungswissenschaftler sagen, dass das tägliche Trinken eines Glases Wein die Herz-Kreislauf-Gesundheit erhalten und die Haut jugendlicher und strahlender machen kann. Allerdings sind gute Weine oft teurer, sodass es für den Normalbürger schwierig ist, sie täglich zu genießen. Tatsächlich können Sie Ihren eigenen Wein zu Hause herstellen. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie hausgemachten Wein herstellen.

Wie man hausgemachten Wein macht

1. Wie man hausgemachten Wein herstellt

Schritt 1: Auswählen. Die Auswahl der Trauben ist sehr speziell. Um Wein herzustellen, muss man wissen, wie man Trauben mit kleinen Körnern auswählt. Je reifer, desto besser. Ganz wichtig ist natürlich, dass die Trauben selbst nicht verfault sind.

Schritt 2: Reinigen. Waschen Sie die Weintrauben und achten Sie dabei darauf, die Schale nicht zu beschädigen.

Schritt 3: Kneten. Die Weintrauben zerdrücken und die Kerne herauslösen bzw. dem Wein beifügen.

Schritt 4: Gärung. Hefe zu den Trauben geben. Das Verhältnis beträgt 6:1. Anschließend wird zur Gärung Weißzucker im gleichen Verhältnis hinzugegeben.

Schritt 5: Speichern. Geben Sie die Weinrohstoffe in den Behälter und rühren Sie diese in den ersten beiden Tagen zweimal täglich um, um eine gleichmäßige Verteilung der Hefe zu gewährleisten.

Schritt 6: Den Wein filtern. Nach einer Woche ist der Wein weitgehend vergoren und kann durch ein Sieb gefiltert werden.

Tipps zur Herstellung von hausgemachtem Wein

Familien, die über die entsprechenden Voraussetzungen verfügen, wird empfohlen, zur Weinherstellung schwarze Johannisbeeren zu verwenden. Schwarze Johannisbeeren sind süß genug und der daraus gebraute Wein schmeckt definitiv besser. Beim Reinigungsprozess darf die Traubenschale nicht beschädigt werden. Trauben mit beschädigter Schale können nur gegessen, aber nicht zur Weinherstellung verwendet werden.