Sind mit Zucker geröstete Kastanien nahrhaft? So wählen Sie authentische, frittierte Kastanien aus

Inhalt dieses Artikels

1. Sind in Zucker frittierte Kastanien nahrhaft?

2. So wählen Sie authentische, frittierte Kastanien

3. Was passiert, wenn man zu viele Kastanien isst?

Sind in Zucker frittierte Kastanien nahrhaft?

Kastanien haben einen hohen Nährwert, egal ob gekocht oder gebraten.

Obwohl Kastanien einen hohen Nährwert und Gesundheitswert haben, müssen sie auch richtig gegessen werden. Es ist besser, Kastanien als Snack zwischen den Mahlzeiten zu essen oder sie in Mahlzeiten zuzubereiten, als große Mengen nach den Mahlzeiten zu essen. Denn Esskastanien enthalten viel Stärke und der Verzehr nach einer Mahlzeit kann leicht zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen, was der Gewichtserhaltung nicht förderlich ist.

Achten Sie beim Kauf von Kastanien nicht nur auf die weiße oder goldene Farbe. Esskastanien mit goldgelbem Fruchtfleisch können chemisch behandelt sein. Ist das Fruchtfleisch hingegen nach dem Braten oder Kochen in der Mitte braun, liegt dies an der „Bräunungsreaktion“ der in den Kastanien enthaltenen Enzyme. Solange sich der Geschmack nicht verändert, ist es für den menschlichen Körper nicht schädlich.

So wählen Sie authentische, frittierte Kastanien aus

1. Echte frittierte Kastanien werden normalerweise mit Malzzucker und raffiniertem Pflanzenöl frittiert. Wenn Sie feststellen, dass die Kastanienschale schwarz glänzt und sich die Farbe auch nach längerem Liegen nicht verändert, ist es sehr wahrscheinlich, dass Paraffin hinzugefügt wurde.

2. Die Schale echter, gerösteter Kastanien ist klebrig, wenn Sie sie mit der Hand berühren. Bei Zugabe von Paraffin wird es glitschig.

3. Reiben Sie die Schale mit Ihren Händen. Der Zucker und das Öl auf der Oberfläche der Kastanienschale werden abgerieben und die Schale erhält ihr normales Aussehen zurück. Durch die Zugabe von Paraffin wird die Kastanienschale immer heller.

4. Die Körner echter gerösteter Kastanien sind im Allgemeinen nicht sehr groß. Sie lassen sich mit den Fingernägeln aufschlagen und erzeugen ein knackiges Geräusch.

5. Die authentischen, in Zucker frittierten Kastanien schmecken sehr klebrig und natürlich und haben das Aroma von Kastanien. Wird Saccharin hinzugefügt, schmeckt es nur süß, ohne das Aroma von Kastanien, und es bleibt ein bitterer Nachgeschmack.

Was passiert, wenn man zu viele Kastanien isst?

Obwohl Kastanien einen hohen Nährwert haben und viele Nährstoffe enthalten, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, kann der menschliche Körper die Nährstoffe in Kastanien nur schwer verdauen, wenn sie roh gegessen werden. Außerdem kann der Verzehr von zu vielen gekochten Kastanien leicht zu Blähungen führen. Menschen mit Magen-Darm-Störungen oder Erkrankungen des Verdauungssystems sollten nicht zu viel essen, um ihren Zustand nicht zu verschlimmern.

Esskastanien enthalten viel Stärke. Die Ballaststoffe in Kastanien unterscheiden sich von denen anderer Lebensmittel. Es ist ein unverdauliches Kohlenhydrat. Der Magen kann es nicht verdauen, aber es wird leicht von Darmbakterien „verdaut“, die im Darm gären und Gase produzieren. Wenn Sie zu viel essen, kann es leicht zu Blähungen kommen.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Kastanien ein warmes Nahrungsmittel mit süßem Geschmack sind und nicht giftig sind. Es kann Milz, Leber und Nieren stärken und den Körper und die Knochen kräftigen. Kastanien enthalten verschiedene Nährstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Mangan usw. und gelten als „König der Trockenfrüchte“. Besonders hervorzuheben ist, dass Kastanien reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen sind und sich daher hervorragend als Stärkungsmittel zur Vorbeugung und Behandlung von koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Osteoporose und anderen Erkrankungen sowie zur Anti-Aging- und Langlebigkeitsförderung eignen.

Experten empfehlen, dass Menschen, die gerne Kastanien essen, diese in Wasser gekocht und als Snack zwischen den Mahlzeiten essen, anstatt sie in großen Mengen nach den Mahlzeiten oder als Hauptmahlzeit zu verzehren, um eine zu hohe Kalorienaufnahme zu vermeiden, die der Gewichtserhaltung nicht förderlich ist. Am besten isst man 10 Stück am Tag, überschreite das Limit nicht.

Darüber hinaus haben Kastanien einen hohen Zuckergehalt, sodass Diabetiker auf den Verzehr dieser verzichten sollten. Wenn Sie sie essen, dürfen Sie sie nur kurz probieren. Darüber hinaus neigen frische Kastanien zu Schimmel und Verderb. Der Verzehr von schimmeligen Kastanien kann zu Vergiftungen führen, daher sollten verdorbene Kastanien nicht gegessen werden.