Schritte zur Zubereitung einer Mönchsfrucht-Schwertblumensuppe

Jeder weiß, dass Mönchsfrucht ein traditionelles chinesisches Heilmittel ist, aber wussten Sie, dass Mönchsfrucht als Zutat für die Zubereitung einer köstlichen Mönchsfrucht-Schwertblumensuppe verwendet werden kann? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Die Wirksamkeit der Mönchsfrucht

Luo Han Guo ist ein wertvolles Heilmittel mit kühlender Wirkung und süßem Geschmack. Es kann die Lunge reinigen und den Darm befeuchten. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Keuchhusten, Schleim- und Keuchhusten, trockenem Blut und Verstopfung verwendet; es hat eine gute Wirkung bei der Behandlung von akuter Tracheitis, akuter Mandelentzündung, Kehlkopfentzündung und akuter Gastritis. Moderne medizinische Forschungen haben bewiesen, dass Mönchsfrucht eine Frucht ist, die Bluthochdruck, Hyperlipidämie und Fettleibigkeit vorbeugen und behandeln kann. Mönchsfrucht ist reich an Glykosiden, hat eine blutzuckersenkende Wirkung und kann bei der Behandlung von Diabetes und Fettleibigkeit helfen.

Mönchsfrucht- und Schwertblumensuppe

Diese Suppe soll Hitze klären, Trockenheit befeuchten und das Lungen-Yin nähren und eignet sich zum Verzehr in den Jahreszeitenwechseln und bei trockenem Klima. Sie müssen jedoch die Menge der Mönchsfrucht kontrollieren, sonst ist es, als würden Sie Zuckerwasser trinken. Wenn Sie den süßen Geschmack der Mönchsfruchtglykoside nicht mögen, können Sie die Menge reduzieren.

Auswahl an Mönchsfrüchten:

Braun, groß, rund und macht beim Schütteln kein Geräusch.

Zutaten (für 3-4 Personen):

1/3 einer Mönchsfrucht (kann entsprechend reduziert werden) 2 Liang Schwertblume 1,5 Jin Fächerknochen

Der Herstellungsprozess der Mönchsfrucht-Schwertblumensuppe

1. Zerkleinern Sie die Mönchsfrucht und nehmen Sie eine entsprechende Menge

2. Schwertblume abspülen

3. Waschen Sie die Knochen

4. Schneiden Sie ein Stück Ingwer ab und bringen Sie es zum Kochen ins Wasser. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Knochen hinein und blanchieren Sie sie.

5. Gießen Sie alle vorbereiteten Zutaten in den Topf und fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu.

6. Zuerst bei hoher Hitze kochen, dann etwa 2 Stunden köcheln lassen