Herbstliche Kakibällchen

Jeder weiß, dass Kakis eine köstliche Frucht sind, aber kann man Kakis auch als Zutat verwenden, um köstliche herbstliche Kakibällchen zuzubereiten? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Persimmon

Kaki, bekannt als „König der Früchte“, wird auch Affendattel genannt. Sie ist süß und saftig, nährstoffreich und hat eine gute Rehabilitationswirkung, insbesondere für Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Patienten.

Zutaten für herbstliche Kaki-Bällchen:

2 frische Kakis, entsprechende Mengen Mehl, Zucker, Backpulver, Salatöl und geriebene Karotten.

Zubereitung für herbstliche Kaki-Bällchen:

1. Schälen Sie die frischen Kakis, geben Sie sie in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit Bambusstäbchen zu einer dünnen Paste. Fügen Sie dann Mehl, Zucker und Backpulver hinzu, mischen Sie sie zu einer Kakipaste mit der richtigen Trockenheit und Dünnheit und lassen Sie sie für die spätere Verwendung etwa 10 Minuten stehen.

2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie Salatöl hinein und erhitzen Sie es, bis es 40 bis 50 % heiß ist. Drücken Sie die Kakipaste mit den Händen zu Kugeln, geben Sie sie in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie goldbraun und gar sind. Aus der Pfanne nehmen, das Öl abgießen und auf einem Teller servieren. Zum Schluss mit gebratenen, geraspelten Karotten bestreuen und zum Essen in Zucker tauchen.