Koreanisches Dessert mit Kaki-Rolle

Jeder weiß, dass Kakis eine köstliche Frucht sind, aber kann man Kakis auch als Zutat verwenden, um köstliche Kakibrötchen zuzubereiten? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Kaki-Rolle

Kaki-Kuchen können den Nährstoff- und Zellflüssigkeitshaushalt des menschlichen Körpers wirkungsvoll auffüllen, die Lunge befeuchten und die Produktion von Körperflüssigkeiten fördern, die Verdauung im Magen-Darm-Trakt unterstützen, den Appetit steigern, den Darm zusammenziehen und Blutungen stoppen; außerdem können sie bei der Alkoholentgiftung helfen. Auch in Korea sind Kakikuchen eine übliche Zutat in jedem Haushalt. Wird zur Herstellung des traditionellen Kakisafts verwendet, einem großartigen Getränk nach dem Essen, das die Verdauung unterstützt und beim Ausnüchtern hilft. Kaki-Rolle ist ein Dessert, das gut zu Kaki-Saft passt. Die duftende und klebrige Kaki wird mit Walnüssen oder Kastanien aufgerollt. Sie kann beim Essen in Kaki-Saft getaucht werden. Sie kann auch als Beilage zu Rotwein oder anderen alkoholischen Getränken verwendet werden.

Zutatenliste für Kakirollen

4 Kakis, 6 reife Walnüsse, 8 Kastanien, 1 Esslöffel Honig

Produktionsschritte für Kakirollen

1. Bereiten Sie alle Zutaten vor.

2. Die Kastanien im Dampfgarer garen und beiseite stellen.

3. Den mittleren Teil des Kakikuchens entfernen.

4. Dann schneiden Sie es ab.

5. Mit einem Messer den Kakikuchen langsam auseinanderlösen.

6. In eine lange Kakischale drücken.

7. 2=3 gekochte Walnusskerne auf die Kakis geben.

8. Langsam aufrollen.

9. Zu einer Kakirolle aufrollen und beiseite legen.

10. Die gedünsteten Kastanien in einen Mixer geben und zu einer Kastanienpaste verarbeiten.

11. Honig zur Kastanienpaste geben und gut verrühren.

12. Die Kastanienpaste in kleine Portionen teilen, in Streifen rollen und auf den Kakis verteilen.

13. Rollen Sie es dann auf, um eine Kastanien-Kaki-Rolle zu machen.

14. Anschließend die fertigen Kaki-Rollen in dicke Scheiben schneiden und servieren.

Tipps für Kakirollen

Wählen Sie am besten größere, formvollendetere und dickere Kakikuchen, da diese leichter zu handhaben sind.

Wenn Sie für den Kakikuchen Kakischale backen, ziehen Sie diese mit einem Messer langsam ein wenig auseinander und drücken Sie sie anschließend mit der Rückseite des Messers vorsichtig flach.