Zutaten und Zubereitungsarten für süßes Orangengemüse

Ich weiß nicht, ob Sie jemals ein süßes Orangengemüsegericht gegessen haben. Es schmeckt gut. Freunde, die Interesse haben, können es selbst zubereiten.

Süßes oranges Gemüse

Saisonales Obst und Gemüse wird sorgfältig im frischesten Moment geschnitten und seine Nährstoffe bleiben in ihrem ursprünglichen Zustand erhalten. Obwohl es keine bahnbrechende Idee ist, den süß-sauren Geschmack von Obst in Gemüse einzubringen, reicht diese kleine Veränderung aus, um Kindern eine große Überraschung zu bereiten. Kalorienkennzeichnung: Dieses Gericht hat 78 kcal/Person

Süße orange Gemüsezutaten

1 Orange, 1/2 Gurke, 6 Kirschradieschen, 100 g Glassalat, 1/4 Rotkohl, 1 Karotte, 1 Tomate, 20 g Pinienkerne, 1 Esslöffel (15 g) Kristallzucker, 1 Esslöffel (15 ml) weißer Essig, 1 Teelöffel (5 g) Salz

Rezept für süßes Orangengemüse

Die Orange schälen, anschließend das Fruchtfleisch entlang der Linien in kleine hornförmige Stücke schaben.

Die Gurke waschen, halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und mit Schale in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Tomatenfleisch in dünne Streifen schneiden.

Vom Kirschrettich die Kirschblätter entfernen, ihn waschen und in dünne runde Scheiben schneiden. Eisbergsalat und Rotkohl waschen, in einzelne Stücke zerteilen und in dünne Streifen schneiden.

Die Karotten waschen, schälen, in lange Scheiben, dann in 0,5 cm dicke Streifen schneiden, anschließend in kochendem Wasser 1 Minute blanchieren, anschließend herausnehmen und für die spätere Verwendung mit kaltem Wasser abschrecken.

Orangenfleisch, Gurkenraspeln, Tomatenraspeln, Kirschrettichscheiben, Glassalatraspeln, Rotkohlraspeln und Karottenraspeln in eine große Schüssel geben, Salz, Kristallzucker und weißen Essig hinzufügen und gut vermischen.

Zum Schluss die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie Farbe bekommen und anschließend darüber streuen.

Tipps

Werfen Sie die Orangen nicht weg, nachdem Sie das Fruchtfleisch entfernt haben. Wenn Sie sie in Scheiben schneiden, verwandeln sie sich in gelbe „Blümchen“. Oder geben Sie es einfach in einen Entsafter und pressen Sie es zu frischem Saft zum Trinken.

Oranges Gemüse ist für Kinder ab 8 Jahren geeignet.

Verschiedene knackige und aromatische Nüsse können dieser fruchtigen kalten Speise viel Farbe verleihen. Wenn du zufällig viele Nusssorten zu Hause hast, lass sie alle aufgehen.