Zutaten und Schritte zur Herstellung von Orangenkuchen

Ich glaube, jeder möchte wissen, wie man Orangenkuchen macht? Nachfolgend gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, sie gefällt Ihnen.

Orangenkuchen

Heute habe ich Orangenkuchen gebacken. Der Grund für diese Entscheidung liegt darin, dass die Wagenladungen goldener Orangen, die täglich auf dem Morgenmarkt erhältlich sind, recht attraktiv sind. Also kaufte ich noch welche und als ich nach Hause kam, stellte ich fest, dass sie sehr süß waren. Ich hätte mehrere auf einmal essen können und jedes Mal, wenn ich sie aß, juckten meine Lippen. Ich beschloss, Orangen auf eine andere Art zu essen, die auch den süßen Geschmack von Orangen hervorbringt, und machte einen Kuchen nach westlicher Art! Ein weiterer Grund ist, dass Orangen günstiger sind als nicht saisonale Früchte wie Erdbeeren. Erdbeeren sind etwas teuer und, um es mit den Worten meiner Schwester auszudrücken, ich weiß nicht, wie sie reif werden oder wie sie so rot werden. Saisonale Früchte sind günstig, unbedenklich zu essen und schmecken großartig! Generell erfordert die Herstellung jeder Art von Kuchen zwei Hauptschritte: Kruste und Füllung. Wenn Sie Süßigkeiten zubereiten, wählen Sie im Allgemeinen einen süßen Tortenboden. Es besteht grundsätzlich keine Notwendigkeit, die Zutaten zu ändern, es sei denn, es liegen besondere Umstände vor. Ein Tortenbodenrezept kann mit verschiedenen süßen Füllungen verwendet werden, was die Zubereitung einfach und bequem macht. Die Füllungen sollten nach persönlichen Vorlieben angepasst werden. Beispielsweise kann die Orangenfüllung durch Mango, Erdbeere usw. verbessert werden, was gut schmecken sollte, aber ich persönlich denke, dass es besser ist, süße Früchte wie Orangen zu wählen, um Säure zu vermeiden und den Geschmack zu beeinträchtigen! Süß-saure Aromen Hauptbackvorgang Eine Stunde Zeitaufwand Normale Produktionsschwierigkeit Elektroofen Verwendetes Küchengeschirr

Zutaten für Orangenkuchen

Zutaten: 75 g ungesalzene Butter 35 g feiner Zucker 30 g Eiklar 130 g Mehl mit niedrigem Glutengehalt 7,5 g Milchpulver 2 Eiklar 40 g feiner Zucker 75 g frische Sahne 75 g Orangensaft 1/2 Orangenpüree

Schritte zur Herstellung von Orangenkuchen

1. Butter und Zucker schaumig schlagen.

2. Die Eierflüssigkeit in drei Portionen hinzufügen und nach jeder Zugabe gut umrühren.

3. Leichtes Mehl hinzusieben und unter den Teig mischen; kneten, bis es glatt ist.

4. Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen.

5. Den ausgerollten Teig in eine Kuchenform geben, den Rand mit einer Gabel einstechen und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

6. Bereiten Sie die für die Füllung benötigten Zutaten vor. Nehmen Sie 80 Gramm Orangenfleisch und pressen Sie es mit einem Entsafter zu Orangensaft aus. Nehmen Sie nach dem Verlust 75 Gramm. Nehmen Sie eine halbe Orange und mahlen Sie die Schale zu Püree für die spätere Verwendung.

7. Eierflüssigkeit, Kristallzucker und Sahne gleichmäßig verrühren, dann Orangensaft dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss Orangenbrei dazugeben und gut verrühren.

8. Den gekühlten Teig herausnehmen, die Bohnen darauf verteilen und im Ofen bei 190 Grad 15 Minuten backen. Die Bohnen herausnehmen und weitere 5 Minuten backen.

9. Die vorbereitete Füllung in den Tortenboden geben, bis dieser zu etwa 80 % gefüllt ist, und bei 190 Grad etwa 25 Minuten weiterbacken, bis die Füllung fest ist.

10. Die gebackene Füllung ist zart, ein bisschen wie Eierkuchenflüssigkeit, und der süße Geschmack wird Ihre anspruchsvollen Geschmacksknospen definitiv zufriedenstellen. Es ist so einfach, warum probieren Sie es nicht aus? Tipps

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Pressen Sie Ihren eigenen Orangensaft für einen stärkeren Geschmack