Fünf-Körner-Brei

Wie gut kennen Sie sich mit Wu Ren Porridge aus? Lassen Sie mich Ihnen unten eine ausführliche Einführung geben.

Eine Füllung für traditionelles chinesisches Gebäck (wie Mondkuchen). Sie wird hergestellt, indem Erdnusskerne, Sesamkerne, Walnusskerne, Mandelkerne und Melonenkerne geröstet, geschält und in kleine Stücke zerkleinert werden. Schließlich wird der Mischung Zucker hinzugefügt. Im alten China gab es fünf moralische Prinzipien: Güte, Rechtschaffenheit, Anstand, Ehrgeiz und Vertrauenswürdigkeit, und der Begriff „Fünf Güten“ ist zufälligerweise gleichbedeutend mit diesen.

Zu den traditionellen „fünf Kernen“ meines Landes gehören Mandeln, Walnüsse, Erdnüsse, Sesamsamen und Melonenkerne.

Süßmandel ist ein nährendes und mildes Hustenstillmittel, das hauptsächlich zur Behandlung von trockenem Hals und trockenem Husten verwendet wird.

Walnusskerne haben die Funktion, Qi zu lindern und das Blut wieder aufzufüllen, Husten zu lindern und Schleim zu reduzieren, die Lunge zu befeuchten und die Nieren zu nähren sowie vorzeitigem Ergrauen und Haarausfall vorzubeugen. Walnusskerne sind reich an hochwertigem Eiweiß, dem grundlegendsten Nährstoff zur Aufrechterhaltung der Lebensfunktionen. Die enthaltenen Phospholipide können die Zellaktivität steigern und spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Nervenfunktion des Gehirns, zarter Haut und der Förderung des Haarwachstums. Die darin enthaltenen verschiedenen ungesättigten Fettsäuren (u.a. Linolsäure) können den Cholesterinspiegel senken und sind sehr wirksam bei der Vorbeugung von Arteriosklerose, Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit etc.

Erdnüsse sind seit jeher als „Frucht der Langlebigkeit“ bekannt. Erdnusskerne sind reich an Fett, Lecithin, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin E sowie Kalzium, Phosphor, Eisen und anderen Elementen. Der regelmäßige Verzehr von Erdnusskernen kann nährend und lebensverlängernd sein.

Sesamsamen können Lunge und Milz nähren, den Darm befeuchten und die Darmentleerung fördern und sind gut für die Haut.

Melonenkerne sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren, die die Zellregeneration fördern und Arteriosklerose sowie koronaren Herzerkrankungen vorbeugen können.