So entfernen Sie den Geruch von Rindfleisch

Viele Menschen essen gerne fettes Rindfleisch . Fettes Rindfleisch kann den Körper nähren und das Nieren-Qi nähren. Allerdings ist fettes Rindfleisch am schwierigsten zu reinigen. Wie lässt sich insbesondere der Hammelgeruch von fettem Rindfleisch entfernen ? Fettes Rindfleisch ist in der Tat ein Lebensmittel mit einem ziemlich übelriechenden Geruch . Wenn der Geruch nicht gut entfernt werden kann, schlägt das Kochen des fetten Rindfleischs zwangsläufig fehl und der Geschmack wird definitiv schlecht sein. Wie wird man also den Rindfleischgeruch los ? Hier zeige ich Ihnen, wie Sie den Hammelgeruch von Rindfleisch entfernen.

So entfernen Sie den Geruch von Rindfleisch

1. So waschen Sie Rindfleisch , um den Hammelgeruch zu entfernen - Weißwein

Schritt 1: Entfernen Sie die äußere Membran, die innere Membran und die Oberflächenanhaftungen vom Rindfleisch , stellen Sie das Rindfleisch dann aufrecht hin und schneiden Sie es in der Mitte durch.

Schritt 2: Entfernen Sie nach dem Schneiden die weißen Adern aus dem Rindfleisch . Dieser Teil ist nicht essbar.

Schritt 3: Nachdem das Rindfleisch vollständig verarbeitet ist, geben Sie es in eine Schüssel, fügen Sie Weißwein hinzu und beginnen Sie, das Rindfleisch wiederholt zu kneten .

Schritt 4: Nach einer gewissen Einweichzeit dringt der Weißwein in das Rindfleisch ein und entfernt den Hammelgeruch .

Schritt 5: Anschließend das Rindfleisch abspülen .

2. So waschen Sie Rindfleisch , um den Hammelgeruch zu entfernen - Sichuan-Pfeffer

Schritt 1: Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie einen halben Topf Wasser zum Kochen. Nachdem das Wasser kocht, geben Sie drei Löffel kleine Pfefferkörner hinzu.

Schritt 2: Nachdem Sie die Pfefferkörner etwa drei Minuten lang gekocht haben, schalten Sie die Hitze aus und warten Sie, bis das Pfefferwasser abgekühlt ist.

Schritt 3: Das abgekühlte Pfefferwasser in eine Schüssel geben, das Rindfleisch darin einlegen und etwa fünf Minuten einweichen lassen.

Schritt 4: Nach dem Einweichen das Rindfleisch mehrmals unter fließendem Wasser abspülen.