So reinigen Sie Rinderhaxen und entfernen den fischigen Geruch aus Rinderhaxen

Viele Menschen mögen Rinderbrust , da diese den Körper und das Nieren-Qi nährt. Allerdings ist Rinderbrust am schwierigsten zu reinigen, insbesondere wie muss man sie waschen, um den Geruch zu entfernen? Rinderbrust ist in der Tat ein ziemlich fischiges Lebensmittel. Wenn der Geruch nicht gut entfernt werden kann, ist das Garen der Rinderbrust zum Scheitern verurteilt und der Geschmack wird definitiv schlecht sein. Wie also wäscht Niu Niu den Uringeruch weg? Hier finden Sie einige leicht umsetzbare Tipps zum Reinigen von Rinderhaxen .

So reinigen Sie Rinderhaxe   So entfernen Sie den fischigen Geruch von Rindfleisch

1. So waschen Sie Rinderhaxe , um den fischigen Geruch zu entfernen - Weißwein

Schritt 1: Die äußere Membran, die innere Membran und die Oberflächenanhaftungen der Rinderhaxe entfernen, die Rinderhaxe dann aufrecht hinstellen und in der Mitte aufschneiden.

Schritt 2: Entfernen Sie nach dem Anschneiden der Rinderhaxe die weißen Adern , da dieser Teil nicht essbar ist.

Schritt 3: Nachdem die Rinderhaxen vollständig verarbeitet sind, legen Sie diese in eine Schüssel, geben Sie Weißwein dazu und beginnen Sie, die Rinderhaxen wiederholt zu kneten .

Schritt 4: Nach einer gewissen Einweichzeit sickert der Weißwein in die Ochsenkeule und entfernt den Uringeruch.

Schritt 5: Die Rinderhaxen abspülen .

2. So waschen Sie Rinderhaxe , um den fischigen Geruch zu entfernen - Sichuan-Pfeffer

Schritt 1: Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie einen halben Topf Wasser zum Kochen. Nachdem das Wasser kocht, geben Sie drei Löffel kleine Pfefferkörner hinzu.

Schritt 2: Nachdem Sie die Pfefferkörner etwa drei Minuten lang gekocht haben, schalten Sie die Hitze aus und warten Sie, bis das Pfefferwasser abgekühlt ist.

Schritt 3: Das abgekühlte Pfefferwasser in eine Schüssel geben, die Rinderhaxen darin einlegen und etwa fünf Minuten ziehen lassen.

Schritt 4: Nach dem Einweichen die Rinderhaxen unter fließendem Wasser mehrere Male abspülen.