Zutaten und Schritte für Gurkensalat mit Essig

Gurke mit Essig ist ein sehr verbreitetes Gericht, aber auch im Sommer ist es ein unverzichtbares Gericht. Gurken eignen sich zum Verzehr im Sommer. Sie können uns helfen, die Hitze im Körper zu beseitigen. In Essig eingelegt schmecken sie noch köstlicher. Nachfolgend stellen wir die Zutaten und Schritte zur Herstellung von mit Essig angemachten Gurken vor.

Zutaten und Schritte für Gurkensalat mit Essig

1. Zutaten und Schritte zur Zubereitung von Gurke mit Essig

Schritt 1: Bereiten Sie Gurken, Frühlingszwiebeln, Essig, Salz, Essig, Sesamöl, helle Sojasauce und Knoblauch vor.

Schritt 2: Nachdem Sie die Gurke gewaschen haben, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie den Fruchtfleischanteil.

Schritt 3: Nachdem Sie Wasser in den Topf gegeben haben, salzen Sie die Gurke und blanchieren Sie sie. Nehmen Sie sie anschließend heraus und legen Sie sie in kaltes Wasser.

Schritt 4: Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und in Wasser einweichen. Gehackten Knoblauch, Essig, Sojasauce und Sesamöl in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.

Schritt 5: Die Gurke in eine Schüssel geben, den Essigsaft in die Schüssel geben und gut umrühren.

2. Zutaten und Schritte für Essig - gemischte Gurken

Schritt 1: Eine Gurke waschen, halbieren, den Innenmantel entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2: Die rote Paprika in Streifen schneiden, die Garnelen blanchieren und beiseite stellen, den Knoblauch zu einer Knoblauchpaste zerstampfen.

Schritt 3: Die Gurkenstücke für längere Zeit in den Kühlschrank legen, dann herausnehmen und in eine Schüssel geben. Paprikastücke, Garnelen und gehackten Knoblauch dazugeben.

Schritt 4: Essig hinzufügen und gleichmäßig verrühren.

3. Zutaten und Schritte für Essig - gemischte Gurken

Schritt 1: Den Gurkensaft herauslösen und schräg aufschneiden.

Schritt 2: Einen Topf Wasser aufkochen, Gurkenscheiben hineingeben, blanchieren und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 3: Nachdem Sie die Gurke in die Schüssel gegeben haben, fügen Sie Salz, helle Sojasauce, Essig, Sesamöl und gehackten Knoblauch hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 4: Lösen Sie weißen Essig in Wasser auf, um Essigsaft herzustellen, geben Sie ihn dann zur Gurke und vermischen Sie alles gut.