Zutaten und Schritte zur Herstellung von Lotuswurzel mit Essig

Mit Essig vermischte Lotuswurzeln sind ein sehr verbreitetes Gericht, aber auch im Sommer sind sie unverzichtbar. Lotuswurzeln eignen sich für den Verzehr im Sommer. Sie können uns helfen, die Hitze im Körper zu beseitigen. Sie können mit Essig mariniert werden, um sie nach dem Kochen noch köstlicher zu machen. Nachfolgend stellen wir die Zutaten und Schritte zur Herstellung einer Lotuswurzelmischung mit Essig vor.

Zutaten und Schritte zur Herstellung von Lotuswurzel mit Essig

1. Zutaten und Schritte zur Herstellung von Lotuswurzel mit Essig

Schritt 1: Bereiten Sie Lotuswurzel, Frühlingszwiebel, Essig, Salz, Essig, Sesamöl, helle Sojasauce und Knoblauch vor.

Schritt 2: Nachdem Sie die Lotuswurzel gereinigt haben, schneiden Sie sie in der Mitte durch und entfernen Sie den Beutel im Inneren der Lotuswurzel.

Schritt 3: Geben Sie Wasser in den Topf, salzen Sie, geben Sie die Lotuswurzel hinzu und blanchieren Sie sie, nehmen Sie sie anschließend heraus und legen Sie sie in kaltes Wasser.

Schritt 4: Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und in Wasser einweichen. Gehackten Knoblauch, Essig, Sojasauce und Sesamöl in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.

Schritt 5: Geben Sie die Lotuswurzel in eine Schüssel, fügen Sie den Essigsaft hinzu und verrühren Sie alles gut.

2. Zutaten und Schritte für Essig Lotuswurzel

Schritt 1: Eine Lotuswurzel waschen, aufschneiden, den Fruchtkörper entfernen und in Stücke schneiden.

Schritt 2: Die rote Paprika in Streifen schneiden, die Garnelen blanchieren und beiseite stellen, den Knoblauch zu einer Knoblauchpaste zerstampfen.

Schritt 3: Legen Sie die Lotuswurzelstücke für längere Zeit in den Kühlschrank, nehmen Sie sie dann heraus und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie rote Paprikastücke, Garnelen und gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 4: Essig hinzufügen und gleichmäßig verrühren.

3. Zutaten und Schritte für Essig Lotuswurzel

Schritt 1: Den Lotuswurzelsack entfernen und diagonal aufschneiden.

Schritt 2: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, Lotoswurzelscheiben hineingeben, blanchieren, anschließend aus dem Wasser nehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 3: Nachdem Sie die Lotuswurzel in die Schüssel gegeben haben, fügen Sie Salz, helle Sojasauce, Essig, Sesamöl und gehackten Knoblauch hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 4: Lösen Sie weißen Essig in Wasser auf, um Essigsaft herzustellen, geben Sie ihn dann zur Lotuswurzel und vermischen Sie alles gut.